这几种主食热量超高留神越减越肥！优质主食这么选→

  早餐喜爱吃油条的人，在全国可谓是散布甚广，河南的油条配胡辣汤、天津煎饼卷油条、上海油条配豆浆、广东肠粉卷油条、江南的糯米饭油条……

  但油条过油后，所含的油量大约是8~10克，就占了《我国居民膳食攻略》中引荐每人每日食用油摄入量的1/3，长时间过多食用，晦气人体健康。

  烧饼又香又酥，有些人早中晚餐都会吃，但你可知均匀每100克烧饼的热量一点都不低于白馒头，还能够到达246千卡。碳水化合物更是高达48.8克，剩余的仅仅屈指可数的维生素和矿物质。

  尤其是麻酱烧饼、油酥烧饼、酱香饼、手抓饼等，在制造的进程中还会抹上各种油乎乎的酱汁、辣椒油，热量要比一般烧饼更多。

  许多人不喜爱吃简略无味的白米饭，却很喜爱炒饭，加个蛋、加点肉、腊肠和蔬菜，看起来养分更全面了。

  但为了使米饭颗粒清楚，滋味更香，加的油或许比炒菜的油还多，炒米粉、炒面也是同理。

  许多人喜爱吃油泼臊子面、麻酱拌面，但一份吃下去，热量比吃一碗饭要高许多。

  由于在拌的进程中会参加各种酱料，像市场上售卖的油辣椒酱，每100克的热量约870大卡，100g芝麻酱热量达630大卡……这样一来，脂肪含量就高了。

  主食必定要吃，不然碳水摄入缺乏会给身体带来一系列“副效果”，包含养分不良、肌肉丢掉、口臭、郁闷、记忆力变差……

  燕麦中的蛋白质含量高达16.9mg/100g，是一切谷物中最高的，并且其氨基酸消化吸收率也较高。

  一方面，能协助人体代谢坏胆固醇，在某些特定的程度上起到防备心血管疾病的效果。据研讨显现，高血脂患者每天吸取3~4克β-葡聚糖，可下降约8%的坏胆固醇；另一方面还能按捺胃的排空，推迟小肠中葡萄糖的吸收，然后有效地推迟餐后血糖上升的速度，愈加有助于进步胰岛素的敏感性。

  荞麦富含的维生素P，不只能进步血管壁的弹性和耐性，还有扩张小血管和下降血液胆固醇的效果；并且还含有类黄酮化合物，能保持血管的完整性，改进血液循环，使血管更晓畅，也能进步血氧量，维护心脑血管，然后辅佐防备微堵塞。

  再加上含有矿物质钾，有助于下降高钠引起的高血压；多元酚，能防备动脉硬化……这些养分素都对心脑血管有不错的维护效果。

  小贴士：苦荞麦的有效成分比甜荞麦更多，保健效果更好；别的苦荞麦炒一炒，里边的成分更易释出。

  黄米富含的色氨酸，进入人体后可转变成5-羟色胺。这种物质不只能令人感觉心境愉悦，还能促进睡觉，增强记忆力。

  马铃薯在某些特定的程度上既是蔬菜，又是粮食。早在2015年，我国农业部就提出把马铃薯作为农业结构调整首要代替物，为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮。

  马铃薯的维C含量可到达30mg/100g，高于许多果蔬，半个马铃薯一般就能供给一天所需维C的1/3；其钾含量是馒头的3倍多、米饭的16倍，可作为食物补钾的优异挑选。

  小贴士：蒸马铃薯能够更大极限地保存养分素，主张带皮直接蒸，这样做才能够更好地避免马铃薯中的水分和养分丢掉。

  蒸完后不要压成泥，会变成高升糖指数食物；但放凉后食用，可添加抗性淀粉，对控糖更有利。

  专家主张依照我国居民膳食浮屠，确保每天摄入谷类200克~300克，运动量大的人可适当添加。

  主食的特色在于淀粉多、脂肪少、含钠少，比较清淡，假如配上丰厚的菜肴，刚好能为人体供给均衡的养分。

  若是经常吃一些油酥饼、鸡汤米线、牛肉面、小笼包等“把戏主食”，往往简单油、盐、糖摄入超支，晦气于健康。

  像粗粮由于没有通过精磨加工，能够为人体供给较多的矿物质、B族维生素和纤维素；豆类赋有丰厚的赖氨酸，能够与米和面的蛋白质进行养分互补；薯类里不只含有较多的维生素、矿物质和纤维素，并且含有谷类所没有的维生素C。

  主张：薯类每天摄入50~100g；杂豆和全谷类食物，每天50g～150g为宜。

  主张别过度淘米，重复搓洗会使米粒外层养分素丢掉；煮粥不要加碱，发面时最好用酵母，而不是小苏打；少用油炸的方法烹饪。