绿色食品科普知识

　　绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

　　绿色食品产品涵盖农林、畜禽、水产、饮品和其他产品五大类共57个小类，覆盖农产品及加工食品1000多个品种。目前，全国绿色食品产品总数超过3万个。安全、优质食用农产品及相关产品。

　　优良生态环境是绿色食品生产的基础。绿色食品强调产品或产品原料产自优良的生态环境，产地环境的土壤、大气、水等环境因子要通过严格监测，符合相应环境技术标准要求，确保产地环境无污染。

　　绿色食品生产严格按照绿色食品标准开展、遵循自然规律和生态学原理，强调在保证食品安全、生态安全和环境安全的前提下，合理利用农业资源，实现生态平衡、资源循环利用和可持续发展的长远目标。

　　绿色食品技术标准体系包括：产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量标准、包装贮藏和运输标准以及其它相关标准。

　　绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中，通过标准化生产，科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品和生产工艺，严格监控，防范有毒、有害物质对农产品生产及食品加工各个环节的污染，确保环境和产品安全。

　　绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征生命活力。整个图形表达明媚阳光下人与自然的和谐与生机。

　　绿色食品标志是我国第一个证明商标，由中国绿色食品发中心在国家知识产权局商标局依法注册。它的创立、使用与保护，开创了我国证明商标的先河。

　　绿色食品证书实行“一品一证”管理制度，即为每个通过绿色食品标志许可审查合格产品颁发一张证书。证书内容包括产品名称、商标名称、生产单位及其信息编码、核准产量、产品编号、标志使用许可期限、颁证机构、颁证日期等。证书有效期为三年，自中国绿色食品发展中心与标志使用人签订《绿色食品标志使用合同》之日起生效。 经审查合格，准予续展的，证书有效期自上期证书有效期期满次日计算。 在证书有效期内，标志使用人应该接受年度检查，检查合格的，由省级工作机构在证书上加盖年度检查合格章。

　　绿色食品企业须按《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册（摘要）》设计获证产品包装。

　　标志使用人向所在地省级工作机构提出申请，并根据证书变更事项提交以下相应的材料：

　　c．标志使用人单位名称变更的，须提交行政主管部门出具的《变更批复》复印件及变更后的《营业执照》复印件；

　　f．标志使用人拆分、重组与兼并的，须提供拆分、重组与兼并的相关文件，省级工作机构现场确认标志使用人作为主要管理方，且产地环境、生产技术、质量管理体系等未发生变化，并提供书面说明。

　　指绿色食品工作机构对辖区内获得绿色食品标志使用权的企业在一个标志使用年度内的绿色食品生产经营活动、产品质量及标志使用行为实施的监督、检查、考核、评定等。

　　年检的主要内容：通过现场检查企业的产品质量及其控制体系状况、规范使用绿色食品标志情况和按规定缴纳标志使用费情况等。