研发具有亚洲风味的调味料「Omsom」用“妈妈的食材”来制造菜肴

　　Omsom 是一家东南亚风味的食物公司，成立于2020年，由 Vanessa 和 Kim Pham 姐妹一起创建，旨在为消费提供给具有亚洲风味的调味料。

　　Omsom 是越南语，意思是喧嚷，常被爸爸妈妈用来批判孩子的爱语。Vanessa 和 Kim Pham 是越南难民的孩子，每天晚上都会看着妈妈做越南风味的晚餐，所以她们想到用妈妈的私房菜来研发一款调味品。

　　Vanessa 和 Kim Pham 与越南餐厅 Madame Vo 的厨师 Jimmy Ly、菲律宾特征餐厅的厨师 Nicole Ponseca 以及泰国餐厅的厨师 Ohm Suansilphong 一起协作研讨和开发食谱。共花费一年多的时刻，研发成功三款调味品，这三名厨师可以依据产品销量取得必定的特许权使用费。

　　Omsom 的三款调味品包括：THAI LARB （泰式肉末沙拉）、FILIPINO SISIG（菲律宾猪肉照料）和VIETNAMESE LEMONGRASS BBQ（越式香茅烧烤）。一切的调味料都不含麸质、防腐剂和人工香料，常温贮存即可。

　　Omsom 的调味料90％的成分是亚洲食物所特有的，公司定时从亚洲进口食材。Omsom 选用线美元/盒，每盒包括三款调味料各两包。

　　在调味品范畴，36氪此前曾报导过饭爷、长剑牌和十六盏等。饭爷是本味八道餐饮办理（北京）有限公司创建的快消品牌，从辣椒酱起步，不断延伸到更多差异化、精品化调味品的大品类商场；长剑牌的定位是做有匠心精力的中高端辣酱品牌，推出了调味品“鲍鱼干贝 XO 海鲜酱”；十六盏是一个新式的味业品牌，最大的特色是以各类食材为根底进行立异，制造多系列、多 SKU 的调味品。