儿童调味品智商税仍是真需求？

　　记者在电商渠道查找发现，2月28日，“爷爷的农场”四国有机儿童酱油、“秋天满满”有机酱油拌饭调料、“窝小芽”果蔬咖喱块占有京东渠道“婴幼儿调味品畅销榜单”前三的方位，预估到手价分别为152毫升34.96元、150毫升28.7元、100克26.9元。该榜单上的30款产品价格均高于17元，大都在二三十元，有的乃至超过了50元，规范大都在150克左右。而与之构成鲜明对比的是，当日的“调味酱料畅销榜”上榜单品中，第一名“仲景”上海葱油酱230克12.9元，第二名“川娃子”油泼辣子230克8.9元，第三名“暴肌独角兽”葱油拌面汁270克14.36元。上榜的30款产品中，单价低于15元的有19件，价格最高的是榜单第21名京东自营的“食欣食益”零糖零脂肪牛肉辣椒酱，250克价格39.9元。能够看出，无论是进口品牌仍是国产品牌，儿童调味品都要比一般调味品贵许多。这也意味着儿童调味品能够给品牌带来更高的毛利，也因而招引了各大品牌纷繁入局。

　　从一些家长的反应来看，一方面有购买儿童调味品的主意和需求，但另一方面又并不信赖产品。业界人士指出，从购买人群看，选购儿童调味品的顾客首要以母婴人群，尤其是妈妈集体为主。这部分人群对产品，尤其是婴童产品品质的“苛刻”要求也要远高于其他人。比方，她们在选购调味品时，在食物安全的前提下，愈加倾向于选大品牌，而且对配料表的要求是越简略越好。

　　科信食物与健康信息交流中心科技传达部主任阮光锋以为，儿童调味品实际上是一个“伪概念”，从实质来看，所谓的儿童调味料跟其他调味料比较差异不大。依据《我国居民膳食攻略（2022）》的引荐，居民应“少盐少油，控糖限酒”，尽量吃食物自身的滋味，防止因吃太多调味料而摄入过多的油盐糖。许多儿童调味品也以“减盐”“减钠”为噱头、卖点。但实际上，国家对减盐食物的钠含量没有统一规范，详细减盐减了多少全赖职业自律。依据我国《预包装食物养分标签公例》，声称钠（盐）含量削减的食物与参阅食物比较，前者钠含量有必要削减25%以上。换句话说，减盐是相对的，而非减到某个绝对值。假如对标食物含钠量过高，即便削减25%以上的钠含量，减盐食物的钠含量仍然或许偏高。“别的，减盐食物的口感也或许让顾客在不经意间摄入更多盐。”阮光锋弥补道，由于吃起来没有那么咸，所以在用量上很有或许会“加倍”。

　　作为儿童调味品商场中的重要一员，儿童酱油近两年在职业界备受重视，不只是由于各类品牌的入局，推进着整个商场快速扩张，仍是由于儿童酱油在钠含量上引发了业界的评论和消费商场的热议。儿童酱油商场上，不少品牌主打“减钠”，能够从各大产品的宣扬页面找到减钠的相关介绍，可是相关产品是否真的好像产品宣扬得那样？记者查询发现，厨邦旗下的一般零增加纯酿酱油钠含量为980毫克/15毫升，纯酿小童牌酱油的钠含量为960毫克/15毫升；淡盐酱油的钠含量为750毫克/15毫升，标示减盐30%的小淘气酱油的钠含量也为750毫克/15毫升。由此看来，儿童酱油的钠含量与一般酱油不同不大，但价格却显着高于一般酱油。此外，大多数儿童酱油的钠含量是低于一般酱油的，可是有单个儿童酱油的钠含量乃至要比一般酱油更高。

　　我国食物工业分析师朱丹蓬曾表明，现在儿童酱油还归于“挂羊头卖狗肉”。在整个职业国标缺失的情况下，儿童产品价格较高，相对赢利也较高，所以不少品牌打着“儿童”的旗帜，来获取不正当的赢利。有业界人士指出，由于这一范畴还没有出台相关的规范约束，难免会呈现一些不规范的现象。跟着各大品牌的参加和商场规模的逐步扩展，或许会进一步推进相关规范的完善。

　　尽管工业开展还面对许多问题，但从现在来看，儿童调味品商场增加敏捷。电商渠道的“婴幼儿调味品畅销榜单”页面显现，第一名已“连任榜单86天”“26.8万人买过，30日售出1.8万件”，第二名“霸榜前三205天”“44.7万人买过，30日售出1.9万件”，第三名“霸榜前三67天”“35.2万人买过，30日售出8583件”。“调味酱料畅销榜”前三名则有36.4万人、93.6万人、34.1万人买过。

　　记者查找国内各大出售渠道发现，商场上出售的儿童调味品包含儿童拌饭料、食用油、食用盐、酱油等，其间儿童拌饭料、食用油和酱油在商场中较为受欢迎，也是品牌最为丰厚的三大品类。儿童拌饭料首要包含调味粉和调味酱，用以佐餐提鲜。儿童食用油首要为热炒油，核桃油、牛油果油、亚麻籽油、橄榄油等非常受追捧。儿童酱油多推出减盐、有机，部分推出昆布、黑豆等酱油，产品品类愈加细化。