国家市场监管总局：4批次食物抽检不合格 涉调味品、乳制品等四大类

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  中心提示：据国家市场监管总局通报，近期，原国家食物药品监督管理总局安排抽检调味品、生果制品、乳制品和蛋制品等4类食物474批次样品，发现不合格样品4批次，触及调味品、生果制品、乳制品、蛋制品四大类。

  据国家市场监管总局通报，近期，原国家食物药品总局安排、生果制品乳制品蛋制品等4类食物474批次样品，发现不合格样品4批次，触及调味品、生果制品、乳制品、蛋制品四大类。

  其间，京东熊孩子食物旗舰店（运营者为广西南宁品亚商贸有限公司）在京东商城（网站）出售的标称广西南宁品亚商贸有限公司出产的山楂条检出两项目标不合格。该山楂条中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.669g/kg；苯甲酸、山梨酸各自用量占其最大运用量的份额之和检出值为1.3。

  苯甲酸是一种广谱性的酸性防腐剂，在多类食物中运用广泛。《食物安全国家规范

  》（GB 2760-2014）中规则，蜜饯凉果中苯甲酸的最大运用量不允许超出0.5g/kg。别的，该规范还规则，防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和不该超越1。

  另1批次为淘宝小林东北特产店（运营者为长白朝鲜族自治县林芝源土特产出售有限公司）在淘宝网（网站）出售的标称抚顺洪发肉制品有限公司出产的松花肠，检出铅（以Pb计）1.48mg/kg。

  铅等重金属污染物首要是由源头带入，一方面，饲料易遭到重金属等元素污染，使得产蛋禽类体内的重金属的积蓄量升高，然后移至禽蛋中，导致禽蛋中重金属含量偏高。另一方面，传统工艺中京彩的制造会运用含铅等重金属的加工助剂，可能会带入终产品中。《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762-2017）中规则，蛋制品（京彩、京彩肠在外）中铅的最大定量值为0.5mg/kg，京彩、京彩肠中铅的最大定量值为0.2mg/kg。

  还有2批次为线下实体店出售。其间，西宁润良商业有限公司出售的标称青海青海湖乳业有限责任公司出产的青海大草场纯牛奶（超高温灭菌乳）检出非脂乳固体检出值为7.82g/100g，比国家规范规则（不低于8.1g/100g）低3.5%。

  非脂乳固体是指牛奶中除了脂肪（一般刚从奶牛中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3%左右，依据时节不同略有差异）和水分之外的物质总称。首要组成为蛋白质类（2.7%～2.9%左右）、糖类、酸类、维生素类等。《食物安全国家规范 灭菌乳》（GB 25190-2010）中规则，非脂乳固体应不低于8.1g/100g。该项目不合格的原因可能有：牛奶质料质量较差或出产的根本工艺操控不严，出产的悉数过程中规范化和均质两个工艺参数操控不严等。非脂乳固体含量过低会影响乳制品的营养价值。

  北方地区商城股份有限公司出售的标称鸡泽县全国红辣椒有限公司出产的牛肉焖香豆（油辣椒）检出防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和检出值为1.2，比国家规范规则（不超越1）高出20.0%。

  对抽检中发现的不合格产品，原国家食物药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查办，并要求河北、辽宁、广西、青海等省（区）食物药品监督管理局责令食物出产企业查清产品流向、召回不合格产品、剖析原因进行整改；要求河北、吉林、青海等省食物药品监督管理局责令食物运营环节相关的单位当即采取下架等办法操控危险；要求北京、浙江等省（市）食物药品监督管理局责令网络食物生意生意渠道对不合格产品当即采取下架等办法操控危险。

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