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“进口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的便是芝麻酱，各种调味品中，只要麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝麻酱与食物调配，不只丰厚 了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上，便是“东方三明治”。最常见的吃法或许便是拌面条了，各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上，再淋上香 气四溢的麻酱，可口诱人。
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，常常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，常常食用不只对调整偏食厌食有活跃的效果，还能纠正和防备缺铁性贫血;
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