1、芝麻酱制造,白芝麻或黄芝麻中火炒熟,炒至有香味,口感脆爽时起锅,再用搅拌机打碎,石磨研磨成芝麻酱。最终在芝麻酱中参加四成小麻油;
2、将芝麻酱、花生酱少量、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、盐、花椒油、辣椒油、麻油和牛骨高汤混合至恰当的浓度;
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