热干面芝麻酱正宗调法丝滑细腻滋味香酱不会泄

  平常吃热干面里面会放入芝麻酱，放入芝麻酱之前，必定要把芝麻酱调稀，这样吃起来口感十分的不错，芝麻酱应该算是热干面的魂灵，其实调拌办法是最简略的。假如喜爱辣味儿的也能够放一些辣椒油，别的酸豆角，香菜，葱花等等，都是很常见的热干面的调味品，咱们来了解一下这方面的内容。

  1、预备好正宗的芝麻酱和芝麻香油。然后取适量的芝麻酱，放入点点香油，拌和一会，然后放入老抽、生抽、盐，持续拌和，至芝麻酱变成糊状。

  假如是喜爱辣味的，还能参加一些辣椒油。假如觉得还不行，还能够加葱花、香菜、酸豆角等。

  2、同样是预备正宗的芝麻酱和香油。究竟只要原材料正宗，滋味才会正宗。使用香油将芝麻酱调成糊状，必定是用香油，用水调滋味会相差很大。然后经过你自己的喜爱放入酱油、盐、味精、葱花、胡椒、辣椒油等。

  2、蒸笼中先垫入屉布或牛油纸(防止蒸面条时粘底)，已拌过油的面条抖散放进蒸笼中。

  3、水烧开后，放上蒸笼大火蒸至面条9分熟(约20分钟左右)。蒸的过程中，每隔5分钟就要翻开锅盖，用筷子悄悄翻动面条防止结成块。蒸好的面条当即取出放在案板上，参加2汤匙芝麻香油。再一边用电扇吹面条，一边用筷子敏捷翻动面条，让每根面条都沾上油并把面条分散开来冷却。

  4、冷却后的面条，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏过夜。100how提示：新鲜水切碱面要先蒸熟后再冷藏过夜。干碱面水煮即可，无需冷藏过夜。