提到热干面首要就会和武汉挂上钩,这还在于热干面是武汉最知名的小吃之一,吃是排在首位,还有什么比吃得更重要。
热干面热干面的色彩美丽而且油润,碱水面纤细爽滑而有筋道、味道鲜美,酱汁香浓味美,热干面不仅在面条上有考究,在酱汁上也十分考究。下面我就来说说这热干面的酱汁要怎样调。
1、将1大勺芝麻酱用少数的温水顺一个方向拌和将其化开,然后参加适量的盐和少数的糖均匀拌和。再参加一勺芝麻香油均匀拌和,芝麻酱就制造完结了。
2、在芝麻酱里加2勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油,鸡精少数,少数的香醋,少数的胡椒粉和辣椒油1勺均匀拌和,热干面酱汁就制造完结。
武行热干面没有正不正宗的说法,一般大约依照其传统的做法来变,酱汁可根据自己最喜欢的口味来调。只要自己最喜欢的才是最正宗的。回来搜狐,检查更加多
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