热干面技能培育和练习是怎样做的？

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  大锅水烧开，开端煮面条。记住煮的时分，要用搅动面条，让面条是散开的，可别结成一坨了！水再次烧开之后，就能够关火捞面条了。面条捞出来后，敏捷过一道冷水降温。

  把面条放到案板或许簸箕里，参加食用油适量，开端拌，边拌边用电扇吹，这是为了散热和吹干。油也不必太多，面条上都能沾上油就行了。

  拌好后，克己油面就做好啦。冷藏的话，至少能够保存两天呢。能够头天做好了，放在冰箱里，第二天早上拿出来加工。

  热干面之所以喷香味美，芝麻酱是必不可少的调料！不过，超市买回来的芝麻酱一般比较干，需求稀释。

  取适量芝麻酱，参加温水（不知道要加多少就一点点加），顺着同一方面拌和。将勺子歪斜，酱能如丝般顺滑，延绵不断流下时，便是稠度刚刚好了。

  再加两勺小麻油（香油、芝麻油），两小勺盐（必定记住要加盐）、一小勺糖，均匀拌和，一份芝麻酱就预备好啦。

  热干面三样：辣萝卜丁，油炸花生碎，香葱末。老抽、生抽、胡椒粉、味精，都预备好还能够预备一些红辣椒油。

  大锅水烧开，面下锅！不要多煮，差不多10到20秒就要捞出来。滤干水，盛到碗里。把方才预备好的芝麻酱等各种作料和配料，都加进去，拌一拌。假如觉得滋味淡了就加生抽，不要加盐！