补脑、健脑是核桃的第一大成效,别的其含有的磷脂具有增加细胞生机的效果,能增强机体抵抗力,并可促进造血和创伤愈合。别的,核桃仁还有镇咳平喘的效果。尤其是阅历冬天的孕妇,能够把核桃作为首选的零食。
蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等比美,并且易被人体吸收。花生皮还有补血的成效。
杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的成效。关于防备孕期便秘很有优点。可是中医以为杏仁有小毒,不宜多食。
葵花籽含不饱和脂肪酸,有下降胆固醇的效果;西瓜籽,有利肺、润肠、止血、健胃效果,而南瓜子则可防治肾结石。
含有丰厚的维生素A和E,以及人体有必要的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不光具有益寿养颜、祛病强身之成效。还具有防癌、抗癌之效果。
含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃能够明目、健脑。
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