我国养分学会发布预包装食物“健康挑选”标识运用标准

  经济日报-我国经济网北京11月1日讯（记者 黄艳清）为了便利顾客更轻松的了解食物的养分价值，鼓舞食物制造商改进产品配方，下降食物工艺流程中盐、脂肪和糖的运用量，然后起到防备和下降肥壮和其他饮食相关慢性病的效果。日前，我国养分学会正式对外发布《预包装食物“健康挑选”标识运用标准》（试行）。

  10月31号，我国养分学会与我国疾病防备控制中心养分与健康所主办的《预包装食物“健康挑选”标识运用标准》（试行）发布与宣贯会在北京举办。国家卫生计生委食物司副司长张志强，我国疾病防备控制中心副主任梁晓峰、国家卫生计生委疾控局慢病处副处长王莉莉到会了发布会并说话。我国养分学会理事长，我国疾病防备控制中心养分与健康所杨月欣研究员代表标准起草工作组做了陈述。我国疾病防备控制中心养分与健康所所长、我国养分学会副理事长丁钢强研究员，我国健康教育中心培训部主任田向阳，我国养分学会常务理事郭长江教授，国家卫生计生委食物司主任科员高术宝到会了会议。

  计算显现，慢性病逝世在我国总逝世人数中的占比超越80%，且慢性病患者呈年轻化的趋势。不健康的生活方式和行为，如高盐、高油、不妥膳食和短少训练等，是当时慢性病发生展开的重要的要素。2016年，由国家卫生计生委领导，在全国范围要点展开“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）专项举动，深化推进全民健康生活方式。

  预包装食物“健康挑选”标识一致运用标准，是削减预包装食物中油、盐、糖含量为方针的健康举动。预包装食物包装正面标识（Front-of-package, FOP）， 经过拟定削减油、盐、糖的系列养分标准规矩，一致衡量或判别食物是不是满意，或以此为方针调整食物配方，逐渐满意“三减”的条件。现在，我国已经有不少食物企业内部开端拟定标准，运用FOP奉告顾客关怀事项。我国养分学会和我国疾控中心养分健康所联合建立FOP工作组， 拟定“健康挑选”标准，以鼓舞食物制造业运用一致标准、公平竞争、诚实信用、更好辅导顾客的健康挑选。

  我国养分学会理事长杨月欣教授介绍，养分标签是辅导顾客了解食物养分信息的一个重要东西，但其繁复的信息会下降花了钱的人养分成分表的了解，并在运用时易发生利诱。近些年来，国际上许多国家的政府机构、非政府安排和食物企业都开端运用一个图标来归纳食物的首要养分信息及特征，这些图标和用来判别食物是不是可以标明图标的养分点评系统被称之为包装正面标识（Front-of-package, FOP），旨在协助顾客做出更健康的食物挑选。