享美食 - - 枣庄频道

  近日，荆河街道组织教委、食安所、工商、派出所等部门联合开展了校园食品安全大检查活动。

  鹅肉又称“世界绿色食品之王”， 内含蛋白质、铝、磷、热量、钾、钠等多种微量元素。中医理论认为，鹅肉性平、味甘，具有益气补虚、暖胃生津、止咳化痰、解铅毒等作用，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康的食品，很适合秋冬季进补。

  “学生是家长的‘命根’、安全是学生的‘命根，确保‘命根’安全，食药局要严格监管，加大监督检查的频次，还要保证范围全覆盖，定期、不按时进行检查相结合，平时检查与专项检查相结合，源头查、查源头，检查出现的问题绝不手软，严厉惩处，做到警钟长鸣 。”

  9月11日，滕州市食药局鲍沟食药所在镇政府统一组织下，由镇教委办配合，从食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理与培训、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理和食品添加剂八个方面开展了秋季学校、幼儿园食堂 “四查”、“四看”“四禁”食品安全专项检查活动。

  月饼可以大致的分为有糖、低糖和无糖月饼。有糖类月饼如传统的白糖馅、豆沙馅等，一般保质期时间相对来说比较长，能够达到两个月以上。而低糖和无糖类月饼则非常容易变质，像蛋黄馅和肉馅等月饼保质期为两个星期左右或者时间更短。

  老孙家龙虾以鲜、活、个大赢得食客好评，制作流程与工艺也一直在改进，在食客口中形成了“吃龙虾去孙家”的口碑，孙家龙虾馆还专门注册“俺老孙”商标，突出山东方言特色的同时，显示出老板对自己手艺的自信。2006年“俺老孙”龙虾获得山东省烹饪协会颁发的“山东名菜”及“山东名小吃”称号、2010年及2014年先后两次被评为“枣庄市特色餐饮店”。

  中秋将至，为保证全区人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日，台儿庄区食药监局大力开展食品安全风险隐患排查，强化食品安全各环节监管，为全区人民节日期间饮食安全保驾护航。

  中秋将至，石榴已成为枣庄市民餐桌上必不可少的佳肴。9月3日上午，在水果市场上，记者看到，市民们已经在兴致勃勃的选购石榴。

  导语：人类进入21世纪的最大特点是能源紧缺、环境污染、生活快节奏、赖以生存的食品和饮水及空气遭受污染，城市的人群出现各式各样的疑难杂症，这里给大家带来十种野菜，都是癌的克星。

  上海食药监局２３日已对封存的福喜公司成品和原料抽样１２４批次，送法定检验机构检测。这是上海福喜食品有限公司涉嫌用过期原料生产加工食品事件的最新进展。

  6月16日下午，枣庄高新区在东方之润大酒店举办了第三届美食文化节，让市民不出家门即可品尝中国各地美食。

  枣庄市第四届全民健身运动会王晁煤电杯运河龙舟赛于6月2日端午节当日在台儿庄古运河举办，为确保参赛人员的饮食安全，台儿庄区食药监局精心组织、周密部署、采取多项措施，圆满完成此次赛事的餐饮服务食品安全保障工作。

  端午节即将来临，为保障消费的人在节日期间的消费安全，该所落实五项措施开展端午节前市场检查。

  近日，台儿庄区食安委办公室下发了《关于开展农村食品安全专项整治的通知》，拉开了该区为期6个月的农村食品市场安全专项整治序幕。

  近日，枣庄市薛城区邹坞元丰林果专业合作社，邀请鲁网等枣庄市众媒体进行大樱桃自由采摘活动。

  台儿庄区食药监局格外的重视饮食业协会建设，成立全市首家区级餐饮业协会，注重发挥饮食业协会行业自律和诚信建设作用，引导全区餐饮行业健康发展。

  由枣庄市工商联餐饮酒店业商会、枣庄市烹饪餐饮酒店协会、滕州市工商业联合会联合举办的“微山湖古镇杯”薯类烹饪大赛17日在滕州鲁班大饭店举行，来自枣庄各地区160名厨师参加了比赛。

  4月17日，由山东广播电视台、山东烹饪协会、有滋有味影视传媒联合制作的七集讲述千年鲁菜和传承人的人文纪录片《天下鲁菜》在枣庄微山湖古镇开机。

  4月10日，枣庄第五届青岛啤酒美食文化节（暨枣庄德润过江龙啤酒节）在市中区文化广场盛大开幕。