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“小小豆腐不起眼，加工起来赚大钱”。这是涧内村撒播的口头禅。加工豆腐，本钱小，用工少，赢利大，一锅豆腐一般能赚15～20元，有的豆腐户一天能做到2～3锅豆腐，可赚四五十元。此外，每到秋冬两季，他们还将豆腐深加工成豆腐干等食物，获利更丰。并且，磨豆腐剩出的豆腐渣也是上好的饲料，可用来养猪、喂鸡鸭等。
涧内村的豆腐细嫩可口，味道鲜美，油炸的豆腐更是风味共同，物美价廉，深受城乡顾客的喜爱。因为质量过硬，考究诚信，豆腐户也从送货下乡变成坐等客商上门订货了。现在，涧内村的豆腐系列产品已热销本省的潜山、怀宁和湖北的武汉、蕲春等地，小小的豆腐干，成为当地农人致富的金钥匙。
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