食物厂净化车间要求和规范是什么？

　　食物厂净化车间关于有用下降微生物在出产进程中的含量及安全卫生保证至关重要，在质料、加工、制品等方面进步食物的安全性。因而，在进行食物厂净化车间规划与施工时，惯例需求到达十万级空气净化规范而且契合以下施工要求。

　　每个出产环节的合理联接与加工进程的卫生操控需求两层把关。一般情况下，车间内需求对人员、物料动线明确规定，防止操作进程中产生穿插污染。此外，在每个净化区操作间都应设置气闸室与各操作间连通，使得低净化区的空气不向高净化区浸透，便于卫生操控。

　　食物厂净化车间的墙体和吊顶需选用不产尘、不积尘、外表滑润的资料，留意不要在车间内形成死角，影响洁净作用。一起，在净化区要挑选吸顶式净化灯具，完成与彩钢板的亲近贴合，有用隔绝尘埃。

　　食物厂净化车间的通风空气净化设备需求使用专业的送风/回风/排风体系，不断的循环和供给新风和排出净化车间内受污染空气。若选用机械通风时，换气量应大于3次/小时；若选用自然通风，那么通风的面积与车间地上面积之比不能小于1：16，用以到达出产环境所需的洁净度。

　　不同的厂房结构、不同的食物类型、不同的加工环境，都会对就净化车间的规划与施工产生影响，主张我们依据实践需求，定制化合理规划车间，把好食物安全关！