广西特征食物一再爆红探秘

　　在2021年网络“年货节”上，柳州螺蛳粉被多个电商渠道列为“年货节”热销产品。据天猫淘宝“年货节”出售数据显现，与去年相比，本年柳州螺蛳粉的成交额增加了1500%。

　　网友纷繁打call，中央电视台《新闻联播》主持人屡次给出大写的赞：柳州螺蛳粉有耐性、有潜力，这便是我国经济，这味儿杠杠的！

　　“广西特征食物一再爆红，已层出不穷。”自治区商场监管局相关负责人介绍，近年来，无论是“三月三”，仍是“双十一”等网购节，赋有“广西滋味”的糕点、芒果、螺蛳粉等一大批特征食物，都备受追捧，“这些网红产品卖得很火，有时还卖断货。”

　　特征食物工业是健康工业、绿色工业、富民工业。我区在特征食物范畴深耕细作，收成颇丰。

　　现在，全区规划以上食物工业企业863家，年产量2400多亿元，对全区工业增加贡献率为13.9%，涌现出百色芒果、柳州螺蛳粉、南宁香蕉、融安金桔等一大批全国闻名的地舆标志品牌，完成刻画一个品牌、展开一项工业、殷实一方大众的品牌效应。

　　“广西特征食物从籍籍无名到全民网红，首要得益于政府的鼎力支撑。”在许多企业家看来，政府给力已成为“广西美食”一再走红的汹涌动力。特别是2018年以来，自治区政府先后在柳州、桂林、梧州举行现场会，继续推进我区特征食物工业规范化、工业化、规划化和品牌化展开，更为“广西美食”做大做强拧足了发条。

　　各市各部门安身特征食物资源，在推进当地特征食物工业健康展开、培养构成经济展开新动能等方面，均有不俗体现。

　　柳州市施行“百城千店”工程，加速螺蛳粉连锁运营和工业布局，短短6年，就把一个原产量只要几亿元的“路边摊”，展开成为上百亿元的工业。

　　梧州市加大宣扬推行，打造了龟苓膏、六堡茶、冰泉豆浆等一批网红食物，为我区特征食物质量安全和工业展开供给了样板。

　　“当地小吃要有规范，不然没有出路。”我区商场监管部门依照“缺什么补什么”的准则，及时拟定产品相关规范，力挺当地特征食物工业走上高质量展开之路。

　　近年来，全区拟定发布螺蛳粉、柠檬鸭、六堡茶等食物安全当地规范23项，拟定百香果、甘蔗醋等当地特征食物出产技能规程规范等规范241项，广西山茶油等集体规范94项，为食物质量保证、工业展开和科学监管打下坚实基础。

　　有了完善的规范系统，“广西滋味”不仅在国内走红，还漂洋过海闯练国际商场。

　　“只要进一步会聚立异资源、集聚立异力气、构成立异优势，才干提高企业的质量效益和竞争力。”有80多年前史的梧州冰泉公司成功把技能与传统相结合，让老品牌勃发新活力。

　　品牌是产品提质增效的“倍增器”。各地依照“调研一个、培养一个、老练一个、申报一个、成功一个”的准则，持之以恒打造广西特产“一市一品”品牌。

　　自治区政府鼓舞和引导食物企业争创我国质量奖、中华老字号，继续展开自治区主席质量奖、广西名牌产品等品牌点评活动，尽力讲好广西品牌故事。

　　有了好的品牌，还要不断立异商业模式和营销手法，才干拓宽国内外商场。我区重视引导和支撑企业在闻名电商渠道开设“当地特征食物馆”，安排企业参与各种食物展销展现活动，全方位、立体化助推“广西滋味”飘进千家万户。

　　在2021年网络“年货节”上，柳州螺蛳粉被多个电商渠道列为“年货节”热销产品。