好特卖临期食物会是商超的下一个风口吗

　　伴随着“好特卖”的继续扩张，“临期食物”成为了本钱风口，一致的色彩与装饰，价格比美拼多多的好特卖产品受到了许多顾客的追捧，尽管外界的质疑不断，但面临着真香的价格，这种引诱仍是让人难以抵抗，尤其是在群众消费不算夸姣的现在，好特卖好像真的很好卖。

　　从2019年开端，临期特卖的赛道开端变得拥堵，本钱更是不断进入，好特卖更是在8个月内完成了4轮融资。互联网大厂也盯上了这门生意，阿里更是接连三轮投了主打线上扣头渠道“好食期，而58旗下的转转开端做临期食物库房。一起还有许多区域性门店包含小象日子、好夸姣、东罗西搜、临期捕手等着争抢这条赛道。

　　网上从前流传出的一份好特卖商业规划书，计划在本年的新开门店数就高达650家，并集中于一线的白领集合区。以北京为例，三里屯soho、西单大悦城、长楹天街、金源燕莎等许多人气商场及中心商圈，都能够找到好特卖的身影。而笔者也曾亲自消费体会，品类触及很广，从零食、饮料、美妆等一应俱全，并且价格真的很低，简直能够对标现在的电商渠道促销价，顶峰消费时段结账都需求等候一段时间。

　　据艾媒咨询核算，2020年我国零食职业商场规划达3万亿元，商场规划巨大。从供应侧来看，每年都将有许多的产品流入到临期食物职业，即便按1%的库存沉积核算，临期食物职业规划也会打破300亿元。据业内人士泄漏，好特卖门店里往往是七成的进口食物、三成的国产食物，因为进口食物溢价空间大、赢利高，所以门店往往会对其偏重推行。当然，看着非常大牌的进口食物购买价只需原价的零头，这关于顾客来说也具有剧烈的吸引力，这些都是好特卖这种临期食物店能给我们带来的剧烈引诱。

　　在经济环境继续低迷的今日，库存添加，消吃力下降，好特卖这种以特价品牌临期尾货的商业形式，从外部视角逻辑上充满了远景与幻想空间。但在夸姣的表面外，值得警觉的是，作为一个新式特别商场，临期食物在商业形式上还存在着需求短、职业泡沫大、竞赛剧烈等问题，在风口热潮的推进下，人们当然能够快速参加成为这个职业风口的一份子，但假如职业面临降温或监管，以及假如潜在的食物安全等问题迸发，临期食物风口很有或许面临“竹篮打水一场空”的危险。

　　现在好特卖的扩张形式是加盟合伙人，以此假势完成品牌的快速扩张，但这种快扩张的形式也为店肆的后续运营带来了许多不变，如若操控欠好的话，那么临期食物也将遭受此前各类品牌经历过的加盟争议。更为要害的是，作为一个新式生意，临期食物既不是刚需，也不是选需，而是短需，现在的张狂需求，很有或许会随商场改变随时快速呈现或消失。”

　　不可否认，「临期食物」的确有其存在的现实意义。首要这种形式不但能协助商家耗费库存、进步转化，其次也能让顾客以更低的价格享受到更好的产品。但这种条件是要是完美处理商家、顾客、食物安全等方方面面的潜在危险，唯有如此，好特卖这样的临期食物才干迎来耐久的开展，晋级千亿商场的或许，不然也仅仅稍纵即逝，本钱的神话罢了。