夏天少不了的便是芝麻酱,做凉拌菜、拌面的时分来上一勺,口感敏捷提升了一大截。除了家常做凉拌的东西之外,咱们在吃火锅的时分,也将其作为蘸料,口感细滑、口味醇香,吃完让人唇齿留香。
芝麻酱也叫麻酱,除了好吃之外,它的养分价值也是十分高的,其间蛋白质、钙铁等含量十分丰富,常吃对身体的优点很大。
咱们在超市、店肆里偶然能够看到研磨芝麻酱的机器,用芝麻研磨出来之后,直接装到罐子里,然后密封起来就能够售卖了。尽管看着简略,可是咱们普通人家里都不会有这种研磨的机器,所以即便有人想在家做,也无从下手。
其实做芝麻酱也是很简略的,不需要用专业的机器,就能轻松搞定。并且在外面买的芝麻酱,咱们也不知道里边究竟放没放增加剂,吃起来确实是有点忧虑的。要是自己在家做的话,彻底没有增加剂,家里有小孩子的也能定心吃。芝麻酱别买了,教你自己做,5块钱一大罐,香浓养分无增加。
过程一:首要咱们准备好白芝麻,然后将其挑拣一下,接着放到清水中清洗洁净,悉数捞出来控干水分。
过程二:把控水之后的白芝麻倒入锅中,开小火开端翻炒,比及芝麻从白色变成微黄色之后就阐明熟了。这样咱们把芝麻取出来,摆放在一旁放凉。
过程三:放凉之后的白芝麻咱们将其放在照料机中,假如家里有破壁机的话更好,这样打出来的更细腻。
过程四:放上白芝麻之后,咱们往里边再加上一些香油和食用油,假如喜爱香油的香味的话,能够不放食用油,悉数放香油,这样开高级,将其打成糊状就能够了。
过程五:假如感觉打出来的太粗糙的话,咱们能够再打一遍。打好之后,把芝麻酱倒在罐子里保存就能够了,夏天放在冰箱内冷藏。
1、做芝麻酱的时分,白芝麻和黑芝麻都是能够的,假如想要香味更香浓的话,就用白芝麻,假如想要补养益气成效的话,就用黑芝麻。
联系人:朱经理
手 机:139-5441-3488
公 司:fun88首选
地 址:临沂市兰山区大山路与工业一路交汇处北800米路西