行走天涯海角 享用游览中的美食

　　关于游览的含义，人们可能有许多种见地，关于酷爱美食的吃货朋友来说，不论走到哪里，寻觅美食便是游览的含义。游览中有哪些难忘的滋味？记者采访到了几位爱游览也爱美食的达人，他们将与咱们共享在旅途中逛逛尝尝的实在感触，为咱们引荐这些游览目的地的特征美食。

　　一方水土养一方人，关于咱们吃惯了川菜的“四川胃”来说，游览中遇到当地特征的美食不一定都能懂得赏识，可是如果是去重庆，彻底不必忧虑吃不惯，由于那儿便是四川省以外，另一个川菜的天堂。

　　在重庆读了四年大学的80后美人杨静尝过了不少闻名的重庆美食，结业后偶然仍是会回到重庆与同学们团聚，总有些滋味让她乐意专程前往，谈到对重庆美食的形象，杨静说：“从早上的小面、白日的火锅到晚上的夜宵，重庆美食的特征是麻辣，比较重口味。”

　　“最地道的美食往往不在景区，许多人去重庆游览喜爱到磁器口找美食，我主张无妨上网找到最有名的那几家饭馆去尝尝。”杨静介绍，“我引荐重庆大学A区的掰抄手，日月光广场邻近的莽子火锅，两路口的杜老五夜宵，还有九村烤脑花。掰抄手在重庆很知名，别的大学城里会有许多小吃店，从零食到干锅、火锅，价钱实惠重量足。重庆火锅天然不必多说了，便是麻辣、香。重庆夜宵的品种挺多，烧烤也和西昌的不太相同，值得去尝尝味。”

　　“九村烤脑花是家烧烤店，脑花放在锡箔纸围成的碗里烤，麻辣爽口，口感嫩滑。”杨静说，它在重庆有多家分店，在做游览攻略的时分能够提早规划好去哪一家，虽然环境并不是很幽雅，可是滋味却特别好。

　　茶餐厅、鱼丸、云吞面，在香港的影视作品中，当地的饮食文化给人们留下了深入的形象。在银行作业的朱虹玉是个港剧迷，她到香港游览过两次，第一次跟团逛景点，第2次是做足了攻略的自在行，在香港她尝到了港剧里经常出现的美食，一起还有一些意外的发现。

　　“在网上查到香港的美食攻略，最多引荐的有翠华餐厅、许留山、澳洲牛奶公司等，这些榜上有名的店一般都有多家分店，能够依据自己游览的线路挑选规划。”朱虹玉提到，香港美食大致分两类，一类是茶餐厅的餐食，另一类便是各式各样的甜品，喜爱甜食的朋友应该会喜爱香港的饮食。

　　“翠华餐厅是让人吃了还想再去的，他们家海南鸡饭、咖喱牛腩饭都很好吃，饭的价格在40元左右一份。海南鸡饭的鸡肉紧实，并且很嫩，应该是用姜和葱处理过，鸡肉看起来白嫩的，独自吃起来也不觉得无味，蘸碟是酸酸甜甜的口味。咖喱牛腩饭是偏辣的咖喱，契合四川人的口味，牛腩炖得是用筷子一夹会散的程度，滋味不错。”朱虹玉说，在悠远的香港，她居然找到了似曾相识的家园味。

　　据她介绍：“香港有个连锁店叫池记云吞，我个人不喜爱云吞所以点了‘牛三宝’面，三宝是牛肚、牛腩和牛筋，吃起来的感觉有点像咱们西昌牛羊杂米粉的感觉。”

　　“从小生活在南边，早就传闻北方菜是以面食为主，吃得清淡却没有体会过，直到去西安才真实感触了一下地道的北方饮食。”西昌某家具城的出售人员周菊说，本年火把节假日，本来计划和朋友自驾游到云南，但忽然想知道正宗的肉夹馍是个什么滋味，所以从南到北，一路自驾到了西安。

　　西安是闻名的前史文化名城，西安美食也是闻名遐迩，肉夹馍、羊肉泡馍、胡辣汤等等。“西安的吃法真是和咱们这边差异挺大的，胡辣汤的质地像冲着吃的藕粉，吃法又像拌豆腐脑相同，在里面参加个各种佐料，感觉像一锅大杂烩的藕粉，有点油腻。”周菊说，“当地人会用一个白味的馍馍配胡辣汤喝，能够缓解油腻，吃着吃着他们就会把馍掰碎和在汤里，就成了泡馍。羊肉泡馍也是相似，他们如同很喜爱把干的馍泡在汤里，蘸满了汁水才吃。”

　　“咱们去的是西安小吃会集的街，那里的烤羊肉串也很有特征，许多店周围就挂着一只羊，现吃现烤，吃起来确实新鲜。”周菊告知记者，“在这些当地的美食中也有我吃不惯的，比方麻酱凉皮，麻酱的滋味有点一言难尽，不太契合咱们四川人的口味。但不得不说，西安的面食是做得十分好，特别是馍吃起来口感十分的不错。”

　　新华社成都1月13日电（记者陈地）2017年四川泡菜产量达390万吨，产量超330亿元，“小泡菜”已越来越成为“大工业”。这是记...

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