2021北京餐饮食材展览会北京餐饮展会食材展会（已延期）

  北京是我国四大一线城市之一，也是我国的政治、经济中心之一。2021年上半年北京市实现地区生产总值19228.0亿元， 其中，第三产业服务业实现增加值高达15894.4亿元，充分说明了北京服务业经济的发达。在这样一个城市举办一场推动北京餐饮服务业发展的北京餐饮食材展览会也显得极具优势。

  “企阳餐饮展”自去年北京餐饮展会成功举办以后，今年7月在郑州国际会展中心全馆更是举办了涵盖7大展馆餐饮食材、酒水饮品、餐厨设备、调味品、餐饮加盟、食材加工包装设备的多品类大展。展会现场在长达3天的时间里始终人流涌动，参观采购者络绎不绝。

  2021年11月25-27日（已延期），“第四届中国（北京）国际餐饮供应链展览会”将在中国国际展览中心顺义新馆举办。本次北京餐饮展会将特设餐饮食材展区、冻品展区、食材加工及包装设备展区、餐饮加盟展区、海鲜水产展区等涵盖餐饮供应链全品类的综合展览会。

  2021北京餐饮食材展览会本着促进“展商与采购商合作共赢”的原则，不断的提高主办团队服务技能，提高餐饮展会服务水平，力争在所有展商及采购商的支持下慢慢的提升，不断创造出更加优质、更方便快捷的餐饮展会线下对接交流平台。

  肉类食材：牛羊肉、特色食材涮品、肉禽、冷冻调理食材、水产海鲜食材、火锅食材、深加工制品等；

  原辅料及调味品： 火锅底料、蘸料、速冻食品原料、配料、调味料、料理包、酿造类调味品、腌菜类调味品、鲜菜类调味品、干货类调味品、水产类调味品、其它类调味品等；

  冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设施、商用厨房设施、食品加工机械、食材加工设施、洗菜机、切菜机、洗碗机、冷柜、风幕柜、饮品等等；

  送餐机器人、点餐系统及软件、餐饮服饰、供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等；

  2020北京餐饮展会预登记人数36756人，到访人数25628人，到访率69.7%，本报告以此25628条到访观众数据来进行分析。参观观众区域构成如下：

  3、国内观众按省份统计，排在前十位的省份为：北京、河北、山东、河南、内蒙古、山西、天津、辽宁、黑龙江、吉林。

  4、国内观众按城市统计，排在前十位的城市为：北京、天津、保定、石家庄、廊坊、张家口、唐山、沧州、郑州、哈尔滨。

  在本次展会的参展观众中，北京本地观众的比例低于55%，而国内外地观众高于45%，说明本次展会是一个全国性的展会，对全国各地的观众的吸引力都比较大。除华北地区外，华东和东北是观众来源比较多的地区，而华中、西南、西北和华南的观众数量占比较少，说明本次展会对这几个地区的影响力较弱 。

  观众的所提供的职务与部门的分析。在参展观众中，有22956人提供了职务；其中有10540人是管理部门，占提供职务观众比例的45.91%，其中有5956人是决策者，占提供职务观众比例的25.95%；其中有4432人是专业员工，占提供职务观众比例的19.31%。

  在展会参展统计观众中，有85.77%的观众，21980人提供了经营类目的信息反馈。其中中餐食材类占比：44.3%，产品涵盖：牛羊肉、特色食材涮品、烧烤食材、火锅食材、冻品食材、水产海鲜食材、菌菇食材等；调味品类占比:31.6%,产品涵盖：餐调原材料、火锅底料、蘸料、各类便捷调料包、芝麻酱、小磨香油、火锅牛油等等；餐厨设备类占比：17.2%，产品涵盖：制冰机、洗碗机、切菜机、洗菜机、包子机、饺子机、冷柜、风幕柜、火锅料台、火锅炒料机、包装机、送餐机器人、点餐系统、餐饮相关服饰用品、锅具、餐盒、一次性筷子、纸巾等等；其他各种类型的产品占比：6.9%，产品涵盖：西餐料包、烘焙产品、酒店用品、餐饮加盟等等。

  即上述2020北京餐饮展览会之后，2021北京餐饮食材展览会将在原有规模上逐步扩大一倍，产品涵盖类目进一步丰富。想要参与的展商与采购商朋友可以多多关注有关信息。