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午饭在一天中起着承上启下的效果，其实还蛮重要的。午饭假如吃的欠好，不只影响下午的作业，晚餐还很简单暴食。所以午饭需求饱腹感强，GI低的调配，确保血糖上升缓慢然后能够较久地维持在一个水平。
那么减脂的午饭调配，就需求有：缓释型契合碳水化合物+优质蛋白质+膳食纤维/维生素+优质脂肪这几大类营养素。
所以一般便是杂粮饭/薯类主食+肉类+蔬菜，烹饪方法煎炒清蒸，水煮凉拌都能够。烹饪的油主要是橄榄油，水煮凉拌菜也能够用少量香油或许花椒油来调。
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