清晨菜市看民生

  在现实日子中，菜篮子工程是一项巨大的民生工程。以人民为中心，民生问题是关系到国计民生的大问题。农人的菜园子，维系市民的菜篮子。菜市场是反映咱们正常的日子水平的晴雨表。

  村庄赶集是一种传统而陈旧的民间文明。千百年来，大的村庄里都有集市，是村庄集市自由贸易的传统业态，也是农耕文明中小农市场经济的基因。早晨菜市，民间称为露珠集，人们在早晨起来赶集，不误农时。

  勤劳憨厚的劳动人民，一大早就起来，赶到集市上，有卖有买，生意公正，童叟无欺，不坑不骗，诚信运营。“会赶集”实质上也是一种生计的才智。早晨起来，上街买菜，也是不少白叟的一种日子小习气。人到晚年，可以独立日子是一种美好，只需日子过得充分，心就会感到结壮。

  春天里青菜季子下来了，青菜的价钱也不算很贵。农人摆个地摊运营，小本生意，做个营生。卖的青菜都是自家地里长出来的，多少卖几个钱，与人共享劳动成果，也是一种趣味。

  现在菜市场卖菜的大多是一些晚年人。现在实施新农合医疗方针，七八十岁的白叟，身子骨还健康。老呆在家里，心里闷得慌，早上出来卖菜，日子上总得有个职事儿，比老是吃闲饭强，人多的当地也凑个热烈。

  集市上的人气旺盛。晚年人早上出来，活动活动筋骨，到集市上逛逛看看，可以给人在一起说说话，拉拉家常，说个笑话，逗逗乐子，也可以消除孤寂，调停一下心境，有益于心理健康，

  早上出来赶集卖菜，自己种菜地，长出来的都是绿色食品。老太太自己出来卖菜，可以多少卖俩钱儿，手里也能有个活便钱儿，还能减轻儿女点儿经济负担。

  自家宅院的树上掰下来的春头菜，趁嫩采摘，吃不完拿出来点儿卖，让人家买回去也吃个鲜物儿。香椿叶炒鸡蛋，是一种春天的家园美味儿。

  树上的楮不揪，但是一种好菜食材。在每年清明前后，楮树上长出来的楮不揪，像毛毛虫相同的花儿，挂得满树都是。趁着这样一个时间段还没有开放，摘下来做成好菜，无论是炒着吃、拌面蒸着吃，仍是香油炸着吃，都是一道十分好吃的美食。

  嫩笋能做成一种菜吃，生调嫩笋放点儿芝麻油儿，青玉透亮，酥脆可口；嫩笋炒鸡蛋，不只好吃，还赋有养分，嫩笋叶儿是好菜，不论是炒着吃，仍是下面条锅，看着青青的很养眼，吃起来也很不错。

  小葱拌豆腐，一清二白。用小葱子做菜，下葱个花面叶儿，放点儿小磨香油儿，喝起来有滋有味儿。

  集市上还有卖菜苗的，茄子苗，青椒苗，佛手苗，豆角苗，丝瓜苗，黄瓜苗……卖几棵菜苗，种在自己家里，不只是个看样儿，还能结出果实，做成好吃的饭菜来，增加家庭日子的趣味。