浅谈食物职业带动食物加工和包装机械职业的前进

　　职业的前进。工业普查数据显现,我国现在有食物加工、包装机械企业近6000家,但大部分是中小企业。据我国食物加工和包装机械工业协会计算,本年7月份,我国食物加工和包装机械职业首要的1247家企业完成工业总产量469.6亿元,其间新产品产量279.1亿元,较去年同期增加33.06%;工业出售产量454亿元,较去年同期增加24.82%。我国机械工业联合会估计，从2011年到2015年，食物加工与包装机械业总产量有望打破6000亿元，每年均匀增速将保持在16％左右。

　　但是，我国机械工业联合会的另一组计算数据则反映出了我国食物加工、包装机械职业存在的问题。在运营效益上,本年上半年整个机械工业完成赢利率同比增加86.13%,其间，食物加工、包装机械职业最低,只增加到26%。

　　那么我国食物加工、包装机械职业究竟处于什么样的开展状况，约束职业开展的瓶颈又在哪里呢？在近来举行的第十二届我国国际食物加工和包装机械展览会上，记者看到了职业面临的三大难题。

　　据媒体报道，我国食物加工和包装机械行大都企业的人均劳动出产率在10万元以下，企业规划较小。并且职业状况极端不稳定，每年有近15%的企业转产或关闭，又有15%左右的企业参加这个职业。此外，该职业还存在低水平重复出产问题。职业界现在大约有1/4的企业不论职业开展要求，重复出产那些本钱低、工艺水平落后、易于制作的机械产品，这是对资源的极大糟蹋，阻止了职业的开展。在采访中，这些问题得到了证明。

　　说到业界存在的问题，江苏金荣机械有限公司出售司理陈爱彬将自己的所见所闻一一道来：“在这一行里，中小企业确实占大大都。每天都有关闭的，但一起也有人跟进注资。在咱们当地，经商都跟风，出资者不论能不能赚钱，也不想怎样赚钱，看到一家做食物加工、包装机械出产的企业火了，其他人就争相仿照、出资这一职业，重复出产严峻，许多企业主盲目出资，最终大多都因运营不善关闭，能生存下来实属不易。”

　　在展会上，宁波某食物设备厂一位不肯签字的客户部司理告知记者，我国食物加工和包装机械职业中的中小企业大多是靠价格制胜。这一职业原本整体起点就低，一个区域有多家企业在出产，重复性又较大，赢利低。加上职业界的一些企业主在商场中发现一个客户就蜂拥而上，使许多人为争抢客户而“同室操戈”，竞赛剧烈。咱们不论全部地杀价，导致那些客户在商洽中具有肯定挑选权和商洽筹码，能够挑选价格低且质量等又相对较好的机械产品。而那些比及订单的中小企业得到了客户却没赢得赢利，从而没有资金扩展规划、出资技能研制，面临国外客户仍旧没有商洽优势，只能再次打价格战，构成恶性竞赛。

　　展会上记者了解到，许多中小企业不肯意引入国外的先进技能，而自己又没有资金进行高新技能研制。上述客户司理还指出：“国外的技能都有专利，其价格许多咱们承受不起，要自己研制技能又缺少资金和技能人员，技能转型困难重重。”这种状况就导致了，面临先进又节约人力本钱的高新技能，国内食物加工、包装机械职业的大大都企业只能说“不”。

　　我国食物和包装机械工业协会常务副理事长何南至在承受媒体采访时指出，国外发达国家的闻名食物加工包装机械厂，产品需求量很大，他们经过使用一些新技能能够明显进步出产功率，引入技能的本钱就大大降低了。而国内本乡的食物厂大多以中小规划企业为主，引入技能虽然会进步功率，但由于企业小，资金、客户有限，进步功率的优势无法抵消技能引入本钱。国内的食物加工、包装机械厂在被逼无法的状况下，才会挑选使用自动化技能来晋级设备。所以，我国加工和包装工业应该从实际出发，引入技能的一起，自主立异也必不可少，这样才干出产出合适国内商场需求的设备。

　　谈到我国食物包装机械职业的未来，安徽正远包装科技有限公司出口部的李苗苗说：“未来，我国食物加工包装机械职业一定会向国外大型企业看齐，技能上朝全自动一体化开展，削减人力本钱带来的影响。但我国食物加工、包装机械职业起步晚，技能、本钱受限，要做大做强需求至少十几年的时刻。”

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