我国发布丨农业村庄部：引导农产品加工企业展开“产学研用”联合攻关

　　我国网11月19日讯 近来，农业村庄部印发《关于拓宽农业多种功用 促进村庄工业高质量展开的辅导定见》（下称《辅导定见》），着力推动村庄工业高质量展开，为全面推动村庄复兴、加速农业村庄现代化供应有力支撑。

　　农产品加工业是完成“粮头食尾”“农头工尾”的关键环节，它一头连着农业、村庄和农人，一头连着工业、城市和市民，交流城乡、亦工亦农，具有延伸农业工业链条、提高农产品附加值和添加农人收入的效果，是国民经济的重要工业。

　　近年来，我国农产品加工业整体规划坚持稳定增长，展开质量效益显着提高，结构和布局继续优化，转型晋级不断加速，为保证国家粮食安全和重要农产品有用供应作出了重要贡献。到2020年末，农产品加工业与农业总产值比到达2.4∶1，首要农产品加工转化率到达68%。但比较发达国家仍有较大距离，首要存在加工专用质料供应缺乏、加工工艺与配备匹配度不高、工业链条延伸不充分、品牌效应不显着等问题。

　　为进一步夯实农业食物保证功用，做大做强农产品加工业，《辅导定见》提出，建造规范质料基地。环绕市场需求，培养推行合适加工的专用种类，引导各类市场主体依照种类培优、质量提高、品牌打造和规范化出产要求合理安排出产经营，打造优质绿色安全农产品出产基地。

　　构建高效加工系统。扶持农人合作社和家庭农（牧）场要点展开初加工，引导大型农业企业、食物企业加速展开精深加工，培养质料基地+中心厨房+物流配送（餐饮门店、商超出售）以及中心厨房+餐饮门店（连锁店、社区网点、终端客户）等形式。集成加工技能成果。引导农产品加工企业牵头展开“产学研用”联合攻关，霸占食物预处理、混合均质、减损增效等技能瓶颈。

　　安排加工企业、研制团队和配备企业，打造共性技能研制渠道和立异联合体，创制信息化、智能化、工程化加工配备。创响闻名农业品牌。培养规范“领跑者”，塑强区域共用品牌，引导企业与农户等共创企业品牌，培养一批特征产品品牌。打造农业全工业链。环绕县域农业主导工业，引导县域农业工业化龙头企业牵头组成农业研制、育种、出产、加工、储运、出售、品牌、体会、消费、服务等环节于一体的农业工业化联合体。引导有条件的头部企业，建立全工业链数字渠道。