牡丹区在这里举办曹州名优小吃暨牡丹宴美食评选活动来看看是不是你了解的小吃

　　(见习记者 吴鲁刚) 为展现牡丹餐饮魅力，推行牡丹美食文明，进一步发掘当地特征美食，传承和宏扬牡丹之都优异的传统美食文明，丰厚第30届菏泽国际牡丹文明旅游节内容。3月28日，牡丹区“两会一节”期间的“十大特征活动”之一“曹州名优小吃暨牡丹宴美食评选活动”在牡丹区职教园举办。

　　此次活动分为“牡丹宴评选”和“曹州名优小吃评选”两部分，合计200多家酒店、商家参赛，经专家组评委现场品味，依照构思、选料、技法、造型、口味、色泽、养分、社会效应别离评出金牌、银牌和荣誉奖，其间成果优异的著作在第30届菏泽国际牡丹文明旅游节期间会集展销。

　　牡丹以其雍容华贵被誉为花中之王，有“国色天香”之称。每年花开时节，接阡连陌，艳若朝霞，蔚为壮观，可谓国际一绝。牡丹不只极具欣赏价值，近年来，跟着经济发展和科技水平的进步，牡丹产业已逐步由曩昔单一欣赏拓宽至食用、药用、保健等多个范畴，菏泽人研制的“牡丹宴”也应运而生。

　　牡丹宴着重贵重而不燥，粗糙而不俗，要点杰出“养分均衡，绿色保健”的特征，再经过高明的烹饪方法、精巧的装盘装点、非凡的展台铺排，集甘旨、清新、细嫩于一体，惠人口福。

　　菏泽古称“曹州”，历史悠久，文明底蕴深沉，千百年来孕育出菏泽独有的特征民间饮食文明。例如吊炉烧饼、烧牛肉、羊肉汤、水煎包、烧饼、壮馍、糖糕...

　　据了解，此次活动由牡丹区商场监督管理局、菏泽工程技师学院主办，菏泽饭馆业协会、牡丹区烹饪餐饮业协会承办。

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