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质料：金针菇半把、大蒜1颗、粉丝一小把、小葱2颗、剁辣椒1勺、生抽一勺、蚝油适量、盐少量、食用油适量、白糖少量、清水少量。
做法过程：1.预备食材。2.粉丝用温水浸泡十分钟泡软。3.大蒜切末备用。4.小葱切末备用。5.泡好的粉丝控干水分备用。6.控干水分的粉丝放在大盘中。7.把金针菇码在上面。8.起锅烧油，把大蒜末爆香，里边加盐，蚝油，少量生抽，白糖，半碗清水倒进去，再把剁辣椒放进去翻炒均匀即可。9.把炒好的减脂浇在金针菇上。10.水开后上锅蒸8分钟即可。11.出锅撒上葱花装修就可以开吃啦。
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