传统工艺与现代化设备结合造就共同质量奥妙——天瑞牌香油

　　我国食物安全网讯（季雪莲）近来，本报人员到德州市豪丰工贸有限公司进行造访，在工作人员的带领下，观赏了原材料及制品库，并跟从出产流程的脚步亲眼目睹了香油、麻酱从质料芝麻，怎么一步步做出来制品的悉数进程。据悉，该公司是现在山东省内大型、具有较高专业化程度、从事芝麻香油、芝麻酱系列产品出产加工出售一体化企业之一。公司主导产品天瑞牌小磨香油。公司所出产的小磨香油、麻酱、亚麻籽油产品就有三十多个品类，其产品销往省内及全国各地。

　　严厉把控原材料收集做高质量产品。该公司出产的小磨香油及芝麻酱，原材料均来自湖北山区大规模性芝麻栽培基地。因为湖北地广人稀，湿热的气候十分合适其成长，芝麻都在山上栽培，整个成长进程中，主要靠天然下雨来灌溉，根据气候与成长条件的适合，共同的土壤和气候造就了芝麻的共同质量，成熟后的芝麻中含有各种丰厚的维生素及矿物质，其特色为出油率高、香味纯粹、纯天然、绿色、无污染等。原材料购入标准有必要为正规出产厂家，持有权威部分的检测陈述，其来历均可追溯并有据可查。在台账展现区随意翻开一本包含发票、进货来历、出产厂家、查看陈述等一应俱全。

　　遵从传统工艺奇妙运用现代化出产器械。跟着年代的不断改变，出产工具也随之得到了改善，在坚持传统工艺不变的前提下，运用现代化先进出产设备与之想结合的办法进行出产。当进入宽阔亮堂的出产车间，整套的全自动化出产设备呈现在眼前，从原材料进入出产环节前的色选机与去石机，到挑选、清洗、烘炒等各环节，工作中的设备悉数为明晃晃的不锈钢原料，一组组石磨都在高速工作中，缕缕粘稠的原油液体顺着小石磨边际流入不锈钢管道内，进入洁净亮堂的晃油机设备。各个旮旯无卫生死角，洁净亮堂是每个出产车间的代名词。车间内全套设备为传统小石磨水代法取油设备，整个工艺流程为清洗、浸泡、烘炒、扬烟、冷却、磨酱、对浆搅油、震动分油、芝麻香油、包装、制品查验、入库。

　　加强食物安全出产管理定时对工人进行标准训练。车间操作工人有必要持有效期内健康证上岗，烘炒操作师傅对记者讲到，“咱们在进入出产车间前，首先在换衣间换好一致工作服，并严厉依照要求佩带口罩帽子，再对个人手部进行清洗消毒戴手套，最终在淋风室吹风不得少于3分钟，才干进入操作车间进行作业。”。

　　德州豪丰工贸有限公司总经理郑金鲁介绍，“为严厉把控食物关，车间每个环节均依照相关要求和标准进行标准性建造的，在出产环节除了对操作人员，进入车间前拟定一系列标准的程序和准则，除了每周对工人进行安全学习外，还定时参与市场监管部分对工人及负责人的食物安全、出产安全、质量安全等方面的训练。严厉依照相关部分的要求进行出产，仔细恪守食物安全方面的各项法律法规，做让顾客定心和满意的品牌。”

　　十多年来德州市豪丰商贸有限公司心无旁骛，抱定“一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事”的信仰，全神贯注研讨芝麻和香油。从开始的几十平米的手艺小作坊，一路开展成为具有现代化，先进出产设备的规模性厂家，年制品出产量达500吨 出售总额2000余万元 。

　　据介绍，为满意顾客不同需求，该公司不断投入资金，研讨开发新产品，“天瑞”牌小磨香油气味芳香、天然纯粹、色泽上好、香到五年、香至瓶底、耐人寻味。“天瑞”牌芝麻酱，精选优质芝麻，脱皮后精制而成，口感细腻、甜美、纯粹，卓尔非凡的质量深受广阔顾客的厚爱，并得到专家的高度称誉，成功入围为德州老字号产品名录、德州市烹饪协会首选用油、德州学院生命科学学院校外实践基地。并先后取得2021年度“德州味”十佳企业品牌、德商协会理事单位、德城区农产品区域共用品牌“尚德诚品”等。