筑牢散装食物安全屏障

  日前，市商场监督办理局拟定印发了《宿州市散装食物运营办理标准（试行）》，对散装食物的概念、食物办理制度要求、储存方法及相关记载档案等作出明确规定。一起，结合我市“两个职责”“食安看护”举动，展开为期60天的散装食物运营标准办理专项活动。（据5月17日《黎明报》）

  散装食物，又称“裸装”食物，指无预先定量包装，需称重出售的食物，包含无包装和带非定量包装的食物。在老百姓的日常日子中，杂粮、坚果、肉类等散装食物的身影随处可见。这些散装食物因购买便利、价格实惠、品种繁多，遭到许多顾客的欢迎。但与包装食物比较，在出产、运送和出售过程中的卫生很难确保，存在必定的安全危险危险。部分超市、食杂店里，仍然存在散装食物无标识的状况，乃至有些当地出售的散装食物，答应顾客可用手直接接触、随意挑拣。因而，有必要要把散装食物装进监管的“篮子”，看护顾客的“舌尖安全”。

  散装食物的“形”能够散，但安全、卫生办理的“神”不能散。《宿州市散装食物运营办理标准（试行）》中，对散装食物的概念、食物办理制度要求、储存方法及相关记载档案等作出明确规定。法规虽好，要害还在于履行到位，才干发挥作用。有关部门要依法加强监管，堵住食物安全漏洞。经过准时进行检查和不定期检查的方法，对散装食物的出产、运送、仓储、出售等环节展开监督检查，并对违法违规者进行严峻赏罚。一起，还要加强有关规定法令法规的宣扬遍及作业，引导商家标准遵法运营，营建杰出的消费环境。

  散装食物卫生安全，关乎民众日子健康。顾客要增强防备和维权认识，在购买散装食物时，要细心检查有无卫生防护办法和公示牌，了解质料成分、出产日期、保质期限等要害信息。发现商家有违法违规行为时，要勇于向商场监管部门告发。关于散装食物的运营者来说，唯有顾客的认可才干让生意做得更持久，要依照法令和法规的要求，标准自己的运营行为，别让食物安全问题砸了自己的“饭碗”。