散装食物将挂四色标签分别为红、黄、绿、蓝

  散装食物是指无预包装的食物、食物原料及加工半成品等。现在一些食物超市和自选商场在运营散装食物进程中存在二次污染的危险，如在出售进程缺少应有的保护措施、售出的散装食物缺少可溯源性等。《散装食物卫生办理标准》中清晰规定，依照“生熟分隔”等准则设定散装食物出售区域。按要求，食物超市的散装熟食物区、散装粮食区、定型包装食物区、蔬菜水果区、速冻食物区和生鲜动物性食物区等应清晰区分边界。此次为便于顾客辨认，将散装食物分为４类，配挂４种不一样的色彩的标签，每一类标签要填写食物称号、生产日期、保质期、超市责任人等内容。如一般类标签为赤色，熟食类标签为黄色，果蔬类标签为绿色，生鲜畜禽水产类为蓝色。

  此前合肥市食物安全协调委员会已安排人员到郑州等地调查，本月底有望先在红府、百口福、家乐福３家超市试点。

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