克己凉皮（配全能麻酱）

  面粉和水大约2:1份额，依据面粉吸水性揉成一偏硬的面团。醒发半小时，半途再揉两次面，越醒发越柔软。

  沉积好的洗面水，上面会有一层清水，把清水倒出去，然后把面糊搅一下，过筛过滤一下面渣。

  预备一个口比较大的锅，锅中烧开水，锣锣上刷点油，倒适量面糊放在锣锣中，将锣锣放在锅里漂浮，盖上锅盖焖一下，起大泡就代表熟了。

  切点黄瓜丝，放炸好的花生米，放面筋，放蒜泥，加上我的全能麻酱（芝麻酱100克，生抽70克，醋35克，糖30克，麻油10克，香油10克），酱料共享，便是这么忘我，开吃！喜欢吃辣的能够加点辣椒油！

  我还配了克己肉夹馍，也有办法哦，详见我主页肉夹馍的方剂。着手做起来，这进程的趣味只要自己能感触！

  高筋面粉,火腿肠,牛奶,鸡蛋,盐,酵母,芝士,沙拉酱,番茄酱,黄油,葱花,糖

  虾,玉米,黄瓜,薯条,葱姜蒜,料酒,豆瓣酱,盐,鸡精,味精,耗油,葱花香菜,白芝麻

  羊蝎子（瘦版）,香叶,姜,大葱,花椒,肉蔻,八角,孜然粒,草果,桂皮,老抽,生抽,白糖,盐,料酒,草原红太阳羊蝎子料包,蚝油,蒜,山楂干,陈皮,大枣

  中筋面粉（一般面粉）,低筋面粉（没有也能够用中筋）,白糖,速溶干酵母（耐高糖更好发酵）,植物油,牛奶（夏天用冰牛奶，冬季常温即可）

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