经期能吃芝麻酱吗

  芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地均有生产。

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  3、生产时间不长的纯芝麻酱(20天以内)一般无香油析出，外观棕黄或棕褐色，用筷子蘸取时粘性大，从瓶中向外倒时，酱体不易断。

  4、芝麻酱一般有浓郁芝麻酱香气，无其它异味。掺入花生酱的芝麻酱有一股明显的花生油味，甜味显而易见。掺入葵花籽的芝麻酱有明显的葵花籽油味。

  5、取少量芝麻酱放入碗中，加少量水用筷子搅拌，如果越搅拌越干，则为纯芝麻酱。

  7、芝麻酱调制时，先用小勺在瓶子里面搅几下，然后盛出芝麻酱，加入冷水调制，不要用温水。

  2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;

  3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;

  但也有不少人觉得芝麻酱热量、油脂高，轻易不敢吃，还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。其实这是一种误区，芝麻酱具有其独特的营养价值，可以称为一种好食物，关键是看我们如何扬长避短，充分的发挥它的长处。

  芝麻酱中富有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱富有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。

  在我国膳食中，除了奶制品外，钙的大多数来自是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

  经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不但可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

  不过，芝麻酱热量、脂肪含量较高，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，有意识多吃一些蔬菜、粗粮，以一天食用10克左右(两小勺)为宜。

  1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。

  2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。

  3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求(如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了)。

  同样是取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，慢慢搅拌，这时候芝麻酱就会慢慢的被稀释了，这时候能够继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，芝麻酱也会慢慢的稀，一直到我们满意的稀稠度。

  同样取2勺芝麻酱，兑入温水，注意一定是温水，然后迅速搅拌，边加边搅拌就可以了。

  在将芝麻酱调稀之后，就要调味了，那么芝麻酱怎么调好吃呢?我们有如下几种方法：

  1、在将芝麻酱调稀之后，放入少许的花生酱，继续搅拌，再放入白糖和味精，均匀搅拌。这是很常见的调制方法。

  2、在将芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同样是均匀搅拌。喜欢吃辣的可优先考虑这种调制方法。

  3、在小碗中放入料酒，再放入虾油、酱油、韭菜花、酱豆腐均匀搅拌，后放入被稀释的芝麻酱，继续搅拌。这种方法通常在吃火锅的时候会用到。

  4、在稀释的芝麻酱中放入味精、生抽，均匀搅拌。这种方法调制出来的芝麻酱一般是现做现吃。

  5、在将芝麻酱稀释之后，放入生抽、老抽、酱油、盐均匀搅拌。还能够准确的通过自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。