外婆写的散文诗记忆里流淌的香油味道

  关于家乡的印象，总是绕不开那一条蜿蜒的河流，伴随着夕阳，一直沿着河岸走，直到看见那一棵茁壮的香樟树，这时我会闻到一缕饭菜香，那便是家的方向。

  童年时期物质匮乏，没有各种各样的零食，带着饥饿的肚子，一放学便匆匆往家里赶。然而家里长辈传统，忙于农活的叔伯没有归家，我们小辈也不能提前开饭，好在外婆疼我，往往提前给我开小灶。

  外婆将刚蒸好的白米饭，趁热盛出来，撒上白糖，加上几滴酱油，最后再滴入几滴灵魂香油，小小的我便能满足。因此在需要买香油的时候，我便十分热衷于跑腿，我就认准那个包装经典，色泽通透诱人的建华香油。

  时光飞逝，流年于暗中偷换，一座座高楼拔地而起，家门口的香樟树又多了几圈年轮。然而建华香油，还是过去的老味道，历经岁月的洗礼后，反而变得更悠长、醇香。

  其实我的外婆，并不会写散文诗，她甚至一辈子都没有走出那座大山，但是厨艺却很了得，让我纵使尝遍山珍海味，仍然念念不忘。尽管我知道，我怀念的不仅是那股味道，更是那份温情。

  以前外婆每每去镇上赶集，总会捎上我。柴米油盐便是生活，普普通通的家庭赶集总少不了生活必需品的采购。我外婆在挑选小磨香油有着一套传统的办法，我还深刻地记得，她曾拿起一瓶建华香油，认真地传授我经验。她说，好的香油就应该像这瓶建华香油一样，不仅要橙红色的，还要做到色泽清澈透亮。其次还需要闻一闻，如果有股淡淡的清香，便是好的香油。如果有股腥臭味，便是不好的香油。那种欣喜与骄傲的表情，仿佛在诉说自己最得意的作品，将日复一日的生活融成富有韵律的散文诗。幼时的我，只觉得新奇，哪里会真的放在心上。

  长大以后，我有了一套更科学地辨别香油品质好坏的方法，外婆传授的经验，已然被我忘得一干二净。直至一天，我在逛超市中偶然看见建华香油，本来想直接放入购物篮，却一瞬间想到外婆，于是仔仔细细地观察，却赫然看见：产品通过“ISO22000”和“HACCP”食品安全质量安全管理及安全生产标准化达标认证。是啊，时代在发展，过去的那一传统经验，繁琐又无趣，只要认准这个国家标准就好了。但是于我而言，却有不一样的意义。于是我遵循本能，看一看颜色，闻一闻味道，果然如外婆说的一样，颜色晶莹剔透，味道清香扑鼻。

  我震惊于建华香油多年不变的味道和品质的同时，又瞬间伤感，因为自去年冬天，我就再也吃不到外婆做的美食了。

  三年的疫情雾霾，人们的生命健康安全面临着挑战，而年迈的老人无疑是最危险的那一批。好在，那时很多民族企业站了出来，而建华香油就是这里面一员。在武汉新冠疫情中，建华捐赠30余吨，价值50多万元的食用油脂。

  不止于此，在促进粮食安全，助力乡村振兴方面，建华香油一直在履行着责任与担当。首先在促进粮食安全方面，建华香油严格执行关于《芝麻油》（GB/T 8233-2018）标准规定，不违规使用添加剂、香精，保证生产程序合理合规，匠心守护着国人舌尖上的健康。在助力乡村振兴方面，建华香油在四川省“万企帮万村”行动中，荣获“爱心企业”称号，并携手建行善融商务走进贫穷的地方精准扶贫等等，充分彰显着企业的责任。

  在危难时刻，我们才真正看见，哪些人，哪些企业是真正和我们并肩作战的，这也是我们为何要支持国货企业的理由，因为我们民族企业骨子里那种守望相助、乐善好施的精神，才能真正反哺每一个国人，这是那些“洋货”没办法做到的。

  更何况，这些国货品牌的质量也是让人信服，以建华香油来说，不仅荣获“四川名牌”“四川省著名商标”“产品质量AA级信誉单位”“省级农业产业化重点有突出贡献的公司”“全国文明单位”等荣誉，还获得多位川菜大厨、三甲医师的实名认证，为国人带来了更健康、更高端的香油，真正令人动容。

  一粒粒芝麻，随着张骞出使西域来到中原，再被勤劳而智慧的中国人端上餐桌，香油这一味，已传承了千百年。

  一瓶好香油，从甄选原料开始，约50万粒芝麻才能产出1斤小磨香油，奠定了香油的品质，再严守12道古法工序、利用现代科技设备，层层严苛把关中，成就了美味兼具健康的高端香油。

  建华香油这一“味”，不仅有传承，还有创新，从古法小磨香油、火锅真香、面条真香、炒菜真香，椒麻油（纯小磨芝麻香油+藤椒油），轻香食光（纯小磨香油）等产品应有尽有，满足了新一代食客的需求。

  这个民族企业，不仅陪伴着几代人的成长，已经由原来的西南地区向全国市场，以及国际市场推进，产品更是远销欧美、日韩、澳大利亚、东南亚等国家和地区。

  我很荣幸，能够见证一个民族企业的成长之路，也庆幸，在这个变化万千的时代，建华香油能够沉浸下来，专注生产高端香油产品，守护着我们记忆中的乡愁。

  正如自古篇篇卷卷诗词，总是惊艳过谁，感动过谁，才能传世千百年。建华香油也是如此，不单单是一个调味品，也承载着人们的记忆与情感，亦能传承百年。

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