芝麻酱棒棒鸡

  关于家庭主妇来说，夏天煮饭是很苦楚的一件事。要知道，究竟不是每个家庭的厨房里都会装备空调。在高温下对着油锅来烹饪，可想而知厨房里的温度有多么高。所以，今日这道“芝麻酱棒棒鸡”，就分外合适这些怕热的家庭主妇们去操作。鸡肉能够选鸡胸肉或许鸡腿肉，假如人多的话买整鸡也能的。

  作为四川的经典美食，棒棒鸡的调猜中少不了花椒油和辣椒油，酸、香、麻、辣是棒棒鸡的最大特征；假如你和家人口味较为清淡怕吃辣，能够适量多加点芝麻酱和花生酱，不光能够起到解辣的效果，并且能提高酱汁的浓郁香味和顺滑的口感。这么一道甘旨的芝麻酱棒棒鸡，是不是想想都叫人胃口大增呢？

  2.熄火，将高汤放至天然冷却；待汤彻底凉透，高汤里的鸡肉天然也就浸熟透了。

  4.将芝麻酱、花生酱、花椒油、辣椒油、香油、糖、香醋按自己的口味进行调制。

  6.将白芝麻倒入平底锅中烘香，撒在鸡肉上；这道甘旨的芝麻酱棒棒鸡就完结啦。