豆沙味的烤鸭加芝麻酱的咖啡这回北京全有了

　　素日游客居多的前门最近挤满了本地人，只为了买一罐张一元的茶叶；稻香村的一切分店人流量都变成了平常的五倍，每人手里都拎了一盒点心匣子。

　　连饱妹自己都不由得吐槽，年前的北京便是随大流排队买年货算了，每年都是那几样。

　　难得过个好年，有没有一些独出机杼的点心？本年总算能够叫上小伙伴出来玩了，春节期间能够去哪里吃吃吃？

　　搜刮一圈后发现，还真有不少老店都玩出了新花样。忘了京八件吧，来看看老字号们为了年轻人有多拼？

　　开在全聚德前门店近邻的点心店，一开始招引我的其实是点评上的豌豆黄饮品券。热的豌豆黄究竟是什么味？

　　拿到手后震动了，真的便是豌豆黄凝结前的感觉！喝起来很绵密，满嘴都是幽香的豌豆味。其他还点了一杯陈皮豆沙，姓名也有意思。滋味也是细腻微甜，和糖水店的出品差不多。

　　招牌的16款点心，放在一个十分精美的木架子上，每款点心都是一两口的尺度，十分细巧精美，能尝到不同品种又不会占肚子，作为茶点刚刚好。

　　喜欢里边的绿豆糕和山楂糕，完美复原小时分的滋味，也是好久没吃了啊。（感叹状）

　　自创的点心也很有巧思，小鸭酥外形精美，里边是莲蓉馅；核桃酥外皮是可可味，里边竟然是椒盐芝麻馅，香气十足；酸奶酪酸甜可口，还搀杂一点薄荷的香气。

　　其他的点心也都跟正常巨细的无异，做得这么小还能保持不错的滋味，光是手艺就能给满分。

　　另一款招牌点心则是一套“北京烤鸭”，造型真的很特别，豆沙慕斯做的鸭肉，雪媚娘皮做的鸭饼，桃山皮做的葱丝，还有巧克力酱做的鸭酱。

　　吃的时分要像吃烤鸭相同卷起来，滋味竟然一点都不违和！我宣告能够跟真实的北京烤鸭搞个套餐当饭后甜点。

　　靠窗包间很抢手，不过能够预留电话后先逛其他，配上前门的街景，是一次很别致的体会！

　　在网上火了一阵子的六必居冰淇淋，有黑芝麻和黑蒜两种口味，而且只要前门店有卖。

　　按理说老字号+猎奇口味+限制门店归于buff叠满了，成果去了发现咱们都是来买酱菜的，冰柜里满满当当的冰淇淋都没人过来看一眼。两种口味相同拿了一个结账，竟然还买一赠一，这网红产品有点过于接地气了吧？

　　出于人身安全考虑先吃了黑芝麻口味，黑芝麻的香气十分浓郁，冰淇淋乳脂感很强，彻底不输八喜，而且甜度很抑制，中心还能嚼到一点黑芝麻颗粒。

　　黑蒜味的翻开没想到是这个色彩，闻起来也没什么特别，吃到嘴里更是无比了解——这不便是一个焦糖味的冰淇淋吗？挺好吃的呀？

　　我正想着黑蒜味究竟在哪，咽下去的时分一股蒜味就冲进了我的鼻腔，但比起黑蒜我觉得更像糖蒜，厌烦蒜的人或许受不了，但爱吃糖蒜的饱妹表明能够承受，乃至有点上头。

　　而且只要榜首口很明显，之后再吃就几乎没有了，只剩下浑厚的焦糖味，冰淇淋自身乃至比黑芝麻味的更丝滑。

　　先说滋味，曲奇是好吃的，有抹茶、焙茶和茉莉花茶三种口味，抹茶比较一般，焙茶和茉莉花茶都很香，而且的确是手艺曲奇，能吃出来质料用的很好，作为伴手礼也比较特别。

　　可是，不知道是不是咱们都想买来当年货，最近求过于供十分严峻，据店员说他们后厨一次只能烤三盘，最多只能出七八罐，但一非必须烤四十分钟，而且还不限购，十分困难比及出炉时刻或许还没排到自己就卖完了。

　　零号店的新品的确满足吸睛，前一阵出了枣花蛋糕和石狮子点心，接近春节更是出了一系列涵义很好的新品，有代表兔年的福兔菓，还有葫芦、满意、寿桃、锦鲤图画的点心等等，看完很难不心动。

　　但咱们上一年探店的时分就提到过，稻香村的点心一向是表面+情怀＞滋味。月初趁人还不多的时分买了枣花蛋糕和一些点心，蛋糕是酸奶慕斯+枣糕，吃起来无功无过，点心则十分“稻香村”，不难吃但也不会给你惊喜。

　　要是仅仅是这样还值得一去，但由于稻香村点心向来是北京年货的一张手刺，所以最近每天店门口都能看到大排长龙乃至黄牛坐地起价的现象。

　　假如仅仅想尝尝滋味，饱妹引荐各位大可等这波年货需求过了再去，假如是想买具有兔年特征的点心伴手礼，或许能够试试下面这家。

　　开在民族饭馆后边的一个小外卖窗口，看着十分不起眼，但卖得东西却超乎你想像：有日式南瓜挞、法度蛋糕、中式点心，还有主食厨房的菜团子和酱肉泡菜。

　　买了几款中式点心，兔蓉蓉里边是栗子蓉，很细腻很好吃，小熊饽饽里边是枣泥和大枣颗粒，全体不是很甜，枣满意也是枣泥馅但多了一些松子，爱枣泥星人狂喜。

　　最近还新出了新年糕点礼盒，是不同口味的兔子点心和灯笼点心组成的，价格小贵，但用料和新意也值得。

　　尽管排队不像稻香村那样夸大，但这两天也是十分抢手，购买单品引荐咱们上午前往，想买礼盒装的能够在线上预订后自提，仍是相对便利一些的。

　　开在老字号布鞋店二楼的咖啡店，只占有了一个临窗的旮旯，但却给整个公营风满满的店肆带来了不少活力。

　　糖火烧蛮有意思，实质是一杯奶盖拿铁，上面撒了代表糖火烧元素的芝麻酱+红糖还有炒熟的白芝麻。像喝Dirty相同喝一大口，先是感受到芝士奶盖的咸味和奶香，然后是咖啡的醇苦，混着麻酱红糖的粘稠感，最终嚼一下，芝麻的香气在口中散开，十分有层次。

　　蜂窝煤蛋糕也很特别，外面是一层黑芝麻奶油慕斯，里边是抹茶甘纳许，光吃外层的慕斯有种在吃减糖版芝麻糊的感觉，里边的抹茶味也很弱小，全体十分十分清淡，乃至有点失掉甜品该有的甜度了，让人变得很少私寡欲，没有想持续吃完的愿望……

　　假如不怕冷，到窗台的景象位坐坐，喝杯热咖啡，看着大栅栏的街景，的确也是不错的消遣。

　　上一年咱们的老迈阿舒亲身去探的店，让编辑部一切人都猎奇里边的佛手瓜小菜是什么味，后来也成了饱妹和朋友常常喝茶谈天的好去处。

　　最近出了新春下午茶，套餐里许多老面孔，三个招牌冬菜包子，只不过把皮改成了赤色，一份豌豆黄，两碟每日坚果，一份慕斯蛋糕，一壶茶还有四颗豆沙馅糖葫芦。尽管仅仅稍加改动，但也增添了一些兴趣。

　　豌豆黄和冬菜包子安稳发挥，特别豌豆黄的份额适可而止，是近两年独爱；冬菜包子咸中带甜，个人很喜欢，便是不知道为什么要做成赤色的，问了店员说涵义红包……

　　慕斯花砖蛋糕的造型是复刻了店里的老花砖桌子，敲开外层的白巧克力，里边是酸奶慕斯和一丝柑橘风味的酱，配在一起很灵。

　　糖葫芦原本觉得最一般，没想到很冷艳，用的山楂质量比路边摊强太多，还能轻轻爆汁，豆沙中和了山楂的酸，配上糖壳在嘴里调配十分调和，能让人久别地体会到糖葫芦的甘旨。

　　起先也仅仅逛街时偶遇的街边奶茶店，进去之后发现别有洞天，一层是饮品店+茶饮周边，二层则是一个茶歇空间，能够三五老友过来喝茶谈天。

　　看了菜单之后，更是笃定这家的确有在好好做茶饮——有很传统的甜水方剂，姓名都很古风，但也能从配料里看出它的来历，比方梨斑白便是北京人秋冬独爱喝的梨汤，清风摇则是备受老广喜欢的竹蔗茅根茶。

　　也有紧跟潮流的谷物奶茶系列，比方前两年就很火的杏仁豆腐和芋泥，还能喝到最近才被各大奶茶店争相推出的红薯和栗子。好家伙，产品司理有点东西啊！

　　买了一杯梨斑白和一杯杏仁豆腐桂花茶，甜水不能调整甜度，但喝起来也只要轻轻甜，梨汤熬得粘稠挂壁，里边料也很足；

　　杏仁豆腐桂花茶选的三分糖，比大大都奶茶店的三分糖甜味都淡，五分糖或许更适宜。上面是薄薄一层咸奶盖，撒了坚果碎和干桂花，底下是滑嫩杏仁豆腐，不得不说比很多奶茶店做的都清新好喝！