传承立异！丰香园跻身第六批“山东老字号”

　　3月17日，山东省商务厅发布第六批“山东老字号”确定企业名单，无棣县民营企业山东丰香园食物有限 公司榜上有名。

　　山东丰香园食物股份有限公司前身为清朝光绪年间武定府海丰县（今无棣）车店镇（今车王镇）孟家村王 姓第十世祖王化谱运营的王家香油坊；王氏先祖宅心仁厚、尚德好义。为助乡邻慨然出地五十亩解其危困 ，传为美谈；进士身世的海丰知县（无棣）李子方闻王家义举，为王家油坊题写牌子“丰香园”，以彰其 德。用典取自宋代诗人毛滂诗句，既有丰盈年景祈愿，又有对善举褒美奖勉之意。1947年，第三代传承人 王树月掌握的“丰香园”参加新政府“福顺昌”车镇分号；1957年“丰香园”献给国家；1983年，第四代 传人王豪杰康复“丰香园”老店；2012年第五代传人王子建光大祖业，创立山东丰香园食物股份有限公司 。

　　公司创立以来，第五代传承人王子建广聚贤才，高校问策。成功处理设备现代化、出产集约化、产品规划 化与香油古法技艺传承立异难题。香油工艺坚持选用古法技艺“四八秘笈”与现代工艺相结合，坚持了纯 手艺的原汁原味。“四八秘笈”即丰香园香油古法技艺的四大工艺，芝麻胚胎的培养、石磨磨制、水代法 取油、物理净化；八个过程十六道工序，选、洗、净、泡、炒、磨、泼、搅等；引进进出产设备，树立GMP规范出产车间，很好地处理了芝麻选料、石磨质料、火候掌握温度调控等许多难题，使传统古法技能与现代出产设备完美结合，保证了丰香园品牌香油的精巧质量。净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新，接连取得省闻名农产品牌和齐鲁粮油暨省级好粮称谓等多项荣誉。

　　公司自动作为活跃做好老字号维护，品牌提高、闻名度和美誉度的打造作业。坚持从质料开端施行质量控 制，大力施行农业工业化运营形式，建造优质芝麻质料基地近十万亩，保证了丰香园牌芝麻制品的高质量 。基地被确定为粤港澳大湾区“菜篮子”出产基地，公司被确定为粤港澳大湾区“菜篮子”产品加工企业 。公司主导成立了芝麻工业化联合体，为农人增收服务，推进了一二三工业交融，并被确定为省级工业化 联合体。

　　通过百余年的开展，公司从一口铁锅、几个油壶的手艺小作坊开展集芝麻规范化栽培、系列芝麻食物的研 发、出产、出售于一体的农业工业化省要点龙头企业，国家高新技能企业和我国好粮油演示企业。产品有 芝麻油、芝麻酱、芝麻粉（盐）、熟芝麻等五大类百多种类。公司先后通过了ISO9001认证、HACCP认证、 FDA认证、HALAL认证、KOSHER认证、BRC认证，是山东省仅有一起取得以上认证的芝麻食物企业。已开展 成为国内专业的儿童芝麻食物出产企业，大型芝麻食物出口基地，产品出口三十多个国家和地区。接连三 年芝麻食物出口量，排名山东省第三位、滨州市第一位。

　　企业先后获国家高新技能企业、我国好粮油演示企业、省级“专精特新”中小企业、“食安山东”出产加 工演示企业、农业工业化省级要点龙头企业、市级重合同守信用企业、滨州市企业家大会铜狮奖等荣誉称 号，深受广阔顾客的喜爱，取得了杰出的经济效益和社会效益。

　　2020年12月，山东省商务厅发动第六批“山东老字号”确定申报作业，经各市商务主管部门安排发动并初 审，引荐上报177家企业，经山东老字号确定评定委员会严厉评定和社会公示无异议后，于3月17日，正式 发布了第六批“山东老字号”确定名单，全省共确定20家企业。此次，滨州市共有两家企业跻身第六批“ 山东老字号”，均在无棣县。回来搜狐，检查更多