美食引荐：清炒时蔬白菜炒胡萝卜卤牛肚炒菜鱼武汉糍粑鱼

  红烧牛里脊片150克（内脏提早用红卤水腌制），克己菜鱼200克，陕西干秦椒10克，蒜片、姜片、葱各5克，蒸鱼酱油、鸡肉各2克，面粉10克，菜籽油10克。

  1.锅中放入菜籽油。 50%热时，参加蒜片、姜片和葱段炒香。过滤剩余的。

  2、参加陕西干秦椒炒香，参加红烧牛柳片炒香，倒入克己菜鱼，参加蒸鱼酱油和鸡粉，快速拌匀，起锅装盘。

  1. 将750克洗净的菠菜和250克韭菜别离切碎，倒入同一个碗中，参加5公斤面粉、1公斤生粉和30克盐，混合均匀，倒入约10克。参加3公斤冷水，均匀拌和。揉面团。

  2、将面团重复压扁后，擀成厚饼，切成0.3厘米厚的片，将片放入开水中煮一下，取出晾凉，然后放入刚做好的冰箱中冷却。

  配料：南瓜、生姜、大蒜、大蒜、花椒、干红辣椒、大葱、花雕酒、盐、糖、香油、生抽

  1、南瓜块洗净沥干水，姜切片，蒜切片，葱切成菱形，干红辣椒用剪刀切成菱形。

  2、将鱼片放入大碗中，参加盐，用手抓起，使每片鱼片均匀地沾上一层盐；参加姜末、蒜片、大蒜、干红辣椒条和花椒。将它们一同放入碗中，然后参加适量的花雕酒，用手悄悄拌和。

  5.冷冻后，将鱼块和腌料分隔，别离放在不同的碗里。不要丢掉香料，由于它们稍后会在烹饪中运用。

  7、炒锅中放油，油热后放入鱼块，小火渐渐煎至双面金黄，捞出备用。8.锅中留少量油，参加腌制鱼块的香料，参加少量糖、少量生抽和一碗水，煮沸

  9.将炸好的鱼块放回锅中，盖上锅盖，中火煮两到三分钟，然后翻开锅盖，用大火沥干汤汁。

  10.关火，出锅前参加适量香油，撒上一把白芝麻，最终撒上一把葱花，盛出装盘回来搜狐，检查更加多