我国食物安全规范两年内将与世界接轨

　　昨日，国家卫生计生委举行例行新闻发布会，环绕食物安全相关作业及社会热门答记者问。到2015年末，1000多项食物安全规范将根本拟定完结，首要食物安全目标将契合世界通行做法并习惯我国膳食结构和食物工业国情。

　　国家卫生计生委食物司司长苏志介绍，依据方案，往后的食物安全规范系统和目录多达1000多项。现在现已新拟定发布400多项，还有400多项归入食物安全国家规范整合方案，还有200-300项需求新拟定。到2015年末，1000多项规范将根本完结。

　　苏志指出，下一步在食物安全规范方面要经过2014-2015两年的尽力，使我国食物安全规范系统结构、准则与世界食物法典规范根本共同，首要食物安全目标设置和操控要求契合世界通行做法并习惯我国膳食结构和食物工业国情。

　　我国还将拟定发布新的食用植物油、蜂蜜、粮食、包装饮用水、调味品等一批要点食物安全国家规范。

　　此外，为了便利各方查询和运用食物安全规范，有关部分还开发了食物添加剂规范查询软件，将于近期在国家食物安全危险评价中心和卫生计生委网站注册启用。

　　国家食物安全危险评价中心主任助理研究员王竹天介绍，在现行的规范中，食物添加剂规范占大头。GB2760里边有2000多项食物添加剂的目标，一起还有许多食物的分类，一般老百姓运用十分不便利。这款软件，比方输入“苯甲酸”，就会当即奉告苯甲酸能够在哪些食物中运用，运用多许多。再比方，输入“酱油”一词，当即就能查出在酱油里边答应运用多少食物添加剂，十分便利大众查询。

　　最近一段时间，“富氧水”现已成为业界热词。许多品牌都在宣扬“富氧水”，称其功能强大。有专家指出“富氧水”无实践成效，更有专家认为是企业乱呼喊，涉嫌虚伪宣扬。

　　王竹天指出，关于富氧水，从法律上来说，原卫生部赞同能够作为一般食物办理，把氧气加入到食物中，可是对氧气的质量标准、纯度以及运用有十分严厉的界定。

　　2007年原卫生部对浙江省卫生厅《关于运用氧研发新式饮用水产品相关问题的请示》的批复指出，加氧饮用水作为一般食物办理应契合以下条件：所运用的氧气应契合医用氧要求，氧气纯度不低于99%，制成的饮用水中含氧量不该超越150mg/L。

　　日前，国家卫计委等5部分发布公告要求，7月1日起，禁用3种含铝食物添加剂，馒头、发糕等面制品中不得运用明矾等含铝膨松剂，膨化食物中不再答应运用任何含铝添加剂。

　　对此，王竹天解说说，不是抽象地说7月1日就把含铝添加剂去除了，而是调整了含铝食物添加剂在食物傍边的运用，最大的调整便是把曾经能够运用在面制品中的含铝添加剂缩小到只能在某些食物中运用，比方油炸食物，像油条。调整后测算人们含铝添加剂的摄入量，根本上降了一半左右。

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