麻酱烧饼的做法外焦里嫩层次分明看到都会流口水！

　　一款老北京的麻酱烧饼。上个月带女儿去北京玩，涮羊肉时吃过一次传统的麻酱烧饼，那滋味让人肯定难以忘掉。麻酱烧饼色泽金黄，表皮焦脆，质地柔软，香味浓郁。

　　质料：小苏打、酵母、温水、一般面粉、盐、细砂糖、花椒粉、脱皮白芝麻、盐、纯芝麻酱、香麻油。

　　留意，酵母不要和盐、糖直接触摸，简单影响发酵活性。面团中参加少量小苏打可以使烧饼的口感更松脆些。

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