白芝麻酱怎么吃

  麻酱拌茄子要预备400克鲜茄子，25克麻酱，20克蒜末，适量麻油、酱油、老陈醋，还有少数食盐、白糖和味精。做法是首先将茄子蒸熟，再将蒜末、麻油、酱油、醋、麻酱、白糖等制成混合调料，浇在茄子上即可。

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