大雪“补养”攻略：古人冬季吃什么？

  三来，夏天总得露臂膀露腿，吃得太胖多不好意思，冬季秋裤羽绒服裹满全身，圆滚滚的小肚子只要天知地知我知你不知。

  不管怎么说，冬季都得好好“补养”一下，否则很难收场。古人也常说“冬季进补，春来大虎”，冬日正是一年四季中保养、积储的阶段。

  “冰糖葫芦，冰糖葫芦，酸甜的冰糖葫芦”冬日的街头巷尾里，总能看到推着自行车叫卖冰糖葫芦的老爷爷。

  一串串晶莹剔透的糖葫芦，拿在手上沉甸甸的，总能在冰冷冬日给人温暖炽热的感觉，那甜甜的味道，是美好的味道。

  南宋时期，宋光宗赵惇的宠妃患病，茶饭不思，连宫中御医也束手无策，后来被一位江湖郎中给治好了。

  这位郎中将冰糖和山楂放在一同熬煮，酸甜可口很是开胃，贵妃一吃就上瘾，半月就康复如初。

  这样的神药宫中登时人尽皆知，也传到了民间，后来被大众改进，成了今日色香味齐全的冰糖葫芦。

  蒸小羊、烤羊腿、烤羊肉串、羊肉泡馍、涮羊肉，一到冬季，羊羊们就被安排得明明白白。

  《礼记·王制》中就有云：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”

  连爱国诗人屈原的诗里，也不单单是香草美人，还有“炮羔羊”“羊羹（汤）”等香馥馥的甘旨。

  赵匡胤年轻时曾游历长安，身无分文、远程奔走的他饥不择食，靠着一位老伯免费赐予的羊肉汤一扫饥寒，精力大振。

  后来恢复元气的他建立了宋朝，成为开国皇帝，也一向思念其时吃到的那碗羊肉汤。

  老伯看着落魄的赵匡胤，心生怜惜，便给他打了一碗滚烫的羊肉汤。但只要汤，没有干粮也是吃不饱的。所以，赵匡胤便把两个干饼子掰碎泡入，硬邦邦的饼子被热乎的羊汤泡得软乎乎的，像极了甘旨佳肴。

  羊汤好喝暖身，不只是一款甘旨的食材，还有调理的成效。《本草纲目》记载：“羊肉性温，味甘，益气补虚。”

  冬日里大口吃肉，大口喝酒，什么阴寒不都得消失了，悲秋伤冬的气氛也一扫而空。

  “芝麻开花节节高。”小小一粒芝麻，在冬季里不只是补养佳品，还有吉利的含义。

  每当春节，我国一些区域有吃汤圆的风俗。往软糯的汤圆皮里放入满满的芝麻馅，放在滚汤里煮熟，咬上一口，看着甜美的黑芝麻馅渐渐流出，美好感爆棚。

  古人以为，秋冬要养阴，冬季是贮存能量的时节，应该多吃吃深色、高养分的食物滋补肾精，黑芝麻也是一款非常好的挑选。

  二战时我国战区最高领导人蒋介石，曾压力大到几度想自杀，之后败走台湾，又与美国绝交，但起起伏伏的人生状况也没影响他享有88岁的高寿。

  其长命的诀窍之一就在于黑芝麻酱。用百分百的黑芝麻磨制而成的黑芝麻酱，配上麻油，不只养分还健康，蒋介石每天都要吃，直到80岁时他还红光满面，脸上一点老年斑都没有。

  除此之外，黑豆，核桃仁、桑葚都是合适冬季进补的深色食物，吃完也能让身体愈加健壮哦~

  一年快过去了，各位小伙伴都斗争得很辛苦，从速约上三五老友，来一顿冬日里的“摄生餐”吧！回来搜狐，检查愈加多