300+种食物胆固醇含量一览表请查收

  拿手糖尿病、肾病等常见病和慢性病的临床养分医治，以及危重症患者的肠内肠外养分医治。

  胆固醇是机体内首要的固醇物质。它既是细胞膜的重要组分，又是类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。人们从每天膳食中可摄入约300-500mg的外源性胆固醇，大多数来源于肉类、肝、内脏、脑、蛋黄和奶油等。但关于高胆固醇血症和脂肪代谢反常人群，应约束高胆固醇食物。

  下面列出300+种食物胆固醇含量数据（mg/100g可食部），首要有6大类，包含：

  [1]杨月欣，葛可佑.我国养分科学全书（第2版）.北京：公民卫生出版社，2019.

  [2]杨月欣.我国食物成分表标准版（第6版）.北京：北京大学医学出版社，2019.

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