曾经是果腹才吃的东西现在专门去挖做成粉一斤卖20元

　　有一种植物，只要大山里才有，在曾经是因为饿得不可了才去找来吃，是救命的粮食，没有吃的才会去山采挖，它便是蕨根，一种奇特的植物。

　　说起蕨根我们或许有些生疏，但要说蕨根粉就很了解了，它但是火锅的标配之一，冬季一家人吃火锅，温馨又暖胃，鄙人一点蕨根粉别提多美了，蕨根粉的价格可不低，一斤可要好几十。

　　蕨根粉的原材料便是山里的凤尾蕨科植物的根茎，这种植物许多山里都有，春天的时分，会把它的嫩茎叶给摘回去凉拌做菜吃，这也是可贵的甘旨，蕨菜也可以说是山里的特征食材了。

　　在曩昔，很长一段时间里，蕨根是乡间人常吃的一种果腹粮，冬季没有什么粮食作物，地里也没多少菜的时分，我们就会进山去挖蕨根，别看它黑乎乎的，其实蕨根含有丰厚的淀粉，尤其是入冬后，在它的根部聚集了很多的淀粉。

　　挖回来的蕨根，通过清洗、捶打、过滤以及沉积等工序后就能得到淀粉，把得到的淀粉制造成粉条和其他食物，这便是曾经的人们冬季吃的最多的食物，蕨根粉制造的食物，饱腹感强，没什么吃的时代，就指着它了。

　　不过后来粮食多了，渐渐地人们也就不怎样去挖蕨根了，最多是春天的时分摘一些回来当菜吃，都不怎样去做蕨根粉了。

　　别看蕨根粉颜值不可，但滋味和价值仍是很高的，现在超市里卖的蕨根粉，一包一斤装的也要20元左右，蕨根山里多得很，冬季乡间工作也少了，去挖一些回来做蕨根粉，也能赚一些外快。

　　它但是纯天然绿色食品，市面上卖的也不多，我们有吃过蕨根粉吗？那种绿绿脆脆的蕨菜有没有试过呢？欢迎留言共享哦~