花生酱可下降胆固醇

　　美国宾夕法尼亚大学的研讨人员发现，每天吃一份花生酱（大约相当于两汤匙）的人比不吃的人，在维生素等营养物质的吸取上更能到达美国政府所发布的“每日主张吸取量规范”。花生酱中含有很多的单一不饱和脂肪酸，它可以下降人体内的胆固醇含量，削减患心脏病的危险。别的，哈佛大学的一项研讨也证明，经常吃花生酱和坚果的女人，不容易患糖尿病，并且吃得越多，作用越显着。

　　针对很多人以为花生酱是高脂肪食物，吃得太多会导致肥壮的观念，研讨人员解说：经常吃花生酱的人，尽管吸取的热量较高，可是并不会形成肥壮。他们曾将体重过重的实验者分红两组，一组食用低热量食物，一组则在低热量食物中参加花生酱，18个月后发现，后者减肥的作用几乎是前者的两倍。研讨人员主张，花生酱应该与一些含热量较低的食物，如全麦面包、蔬菜、生果等调配食用。

　　·青海省商场监督管理局关于检出9批次不符合食物安全规范的食物状况布告（〔2022〕年第31号）

　　·湖南省商场监督管理局发布17批次食物抽检不合格（2022年第30期）