花生酱是一种闻名的食物,其首要成分是花生。首要的食用方法是将其涂在面包上,或是参加酱汁中作为调味料。一般分为幼滑及粗粒两种,粗粒装是在制作好的花生酱中再参加花生颗粒,以添加其口感,别的亦有参加蜜糖、巧克力等做成不同口味,但不常见。
花生酱是一种闻名的食物,其首要成分是花生。首要的食用方法是将其涂在面包上,或是参加酱汁中作为调味料。一般分为幼滑及粗粒两种,粗粒装是在制作好的花生酱中再参加花生颗粒,以添加其口感,别的亦有参加蜜糖、巧克力等做成不同口味,但不常见。
花生酱的制作方法是将枯燥过的花生仁以160℃左右的温度炒过,接着大概去除皮及胚芽,参加1-3%的食盐以及砂糖、油脂打碎并拌和均匀。有些还会参加玉米粉、淀粉或其他香料调味。
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