马铃薯3个 盐 蛋2个 芥末1汤匙 法度鲜乳酪1匙 水2匙 水田芥1把(约10克,可用豆苗代替) 大黄瓜1/3条 柠檬汁1茶匙 糖1克 胡椒
2、水煮蛋5分钟,坚持滑嫩。混合芥末、法度鲜乳酪和水,在深锅中调匀,并置于炉上,快速煮沸,或是放入玻璃碗中,用微波炉加热,之后均匀拌和。
3、将马铃薯的煮水倒掉,然后盖着锅盖摇晃一番,冷却一瞬间,让热气散去。取出马铃薯,摆在盘上。将蛋壳剥除,放入盘中心,之后淋上芥末酱。水田芥剁碎,取一半洒在蛋上面。
4、清洗黄瓜,切成薄片。用柠檬汁、糖、盐和胡椒加以调味。摆在沙拉盘中,并撒上剩下的水田芥。将黄瓜沙拉和蛋分隔食用。
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