詹姆士还调配了一些炸过的杏鲍菇,吃着柔韧有嚼劲, 晶晶吃了直呼口感好惊喜!
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用叉子将杏鲍菇刨成均匀的细丝,然后放入160°左右的油锅里炸至金黄焦脆后捞出备用。
油热放入红葱头,炸出香气后参加蒜末,然后放入虾酱、糖、花生酱和鱼露,翻炒均匀后盛出备用。
油热放入豌豆尖,略翻炒后参加清酒、尖椒、鱼露和调好的酱汁,翻炒均匀后即可盛出。
没想到花生酱和虾酱调配起来有种1+1>2的作用~ 裹满酱汁的豌豆尖吃起来既有海美味,又有油脂感,还自带一丝清甜,是绝佳的下饭神器!上面的杏鲍菇炸过之后 柔韧有嚼劲 ,就跟吃鸡丝似的~
一盘蔬菜通过师父的处理后,口感和味道都丰厚了起来~强烈建议你们都在家试试看哦!
吃起来 不会厚重黏糊,也不会淡薄油润 。比单吃花生还要香醇,吃完之后嘴里满口留香~为了照料我们的口味,还预备了柔滑和颗粒两种质地哦!
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