芝麻酱怎样吃-百度经历

  芝麻酱的吃的办法有许多种办法，依据区域差的饮食上的习气不同，则吃的办法也是不一样的，特别是南北地域差异的饮食不同，则对芝麻酱的吃的办法有显着的不同。下面说说：芝麻酱怎样吃。

  北方区域食用芝麻酱可作为凉拌菜的调味品，比方夏日的凉拌黄瓜或凉拌豆角，用芝麻酱在拌好的菜上放一小勺芝麻酱，食用时均匀拌和即可。其滋味十分好吃。

  还有夏日人们常食用的凉拌凉皮、米皮、凉粉等小吃，用芝麻酱在拌好的凉皮、米皮、凉粉上面淋一些即可，然后拌和均匀也是十分甘旨的。

  南边区域食用芝麻酱的办法多用于吃火锅时作为调料食用，近年来北方的火锅店也是不可胜数的，同样是用芝麻酱做为调料深受门客们的喜欢。有纯芝麻酱调料，有芝麻酱+蒜泥、芝麻酱+韭菜花末、芝麻酱+豆腐乳等等。

  中原区域到夏日家家户户最喜欢吃的是捞面，捞面上面再加芝麻酱拌和，也便是常说的打卤面，用鸡蛋西红柿炒制成的卤菜汁，浇在捞面上后、加点黄瓜丝，再加些芝麻酱拌和真是甘旨极了。（夏日捞面是过凉白开或凉纯净水的）。

  依据不同地域习气不同，芝麻酱还有做烩面调料的、做豆腐脑、豆沫调料的、还有做花卷、烧饼时当调料放入少量的，还有武汉有名的热干面也是用芝麻酱作为拌料的。总归不一样的区域有不同的吃法。

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