麻酱拌面怎样做

  ❤️煮挂面（打凉水的煮法，像煮饺子打三开一样～）1⃣️水煮至温热水，面条下锅，转成中小火煮2⃣️用筷子把锅里的面条散开，避免黏住3⃣️等水开锅了加凉水，再煮 4⃣️等水开锅了加凉水，再煮 5⃣️再开锅了再加凉水，再煮 ⚠️筷子夹出一根尝一下软硬，假如硬的话持续煮一分钟，三开大约每次1～2分钟左右吧～看面的状况决议！⚠️ 煮面条时锅里加少数盐，避免面条粘连～

  ❤️调麻酱（像热干面～）1⃣️先用芝麻油将芝麻酱调开2⃣️花椒油：锅烧热放油(略微多一点)，油热后放花椒，炸出香味后放酱油，马上关火热油遇到酱油会蹦油，留意别烫到，放完酱油大约2～3秒就能够关火了3⃣️芝麻酱糊、花椒油、蒜泥、醋，拌匀⚠️厌弃花椒油太费事的能够直接参加1小勺生抽、1小勺醋、1小勺盐、1勺香油、蒜末拌和均匀，喜欢吃辣能够加油泼辣子

  ❤️简略版1⃣️葱蒜末、辣椒面，淋热油2⃣️生抽、醋、芝麻酱、盐、白糖、纯净水⚠️芝麻酱、盐、糖、鸡精、生抽、陈醋、葱花、蒜末、辣椒油、香油、花椒油，主要就这些调味料～

  芝麻酱怎样调稀1⃣️油：芝麻酱=1:3（芝麻油、香油、食用油都可～）油一点一点的加到芝麻酱里化开，记住一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能活动的酱汁～2⃣️温水：芝麻酱=3:1⚠️沿着同一个方向不断拌和即可～⚠️假如做凉拌菜能够2倍水+1倍香油+盐+芝麻酱

  沥干水分的面条，参加调好的麻酱即可～⚠️加上黄瓜丝、胡萝卜丝等，拌和均匀即可开吃⚠️我这儿加了煮熟的胡萝卜丁、葱花～

  ❤️好吃到舔盘的拌面秘方1⃣️1勺花生酱，加少数清水化开2⃣️2勺生抽、1勺蚝油、1勺芝麻香油、1勺老干妈、1小勺盐、少数香菜、葱和小米椒，拌和均匀～

  做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小好方法，我们查找“豆果”能够直接检查我的菜谱！