第2步、生的白芝麻用破壁机打碎,也可以用黑芝麻,没有炒熟芝麻的原因是忧虑油脂太重。
第3步、把紫薯泥用手搓成小圆球,在芝麻碎里裹一层即可。中心没有裹是为了让我们看见是紫薯球。最终放上薄荷叶,排盘即可。来自 美食全国 蓝雨阳光780913 的著作。
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