芝麻酱怎么调稀？在家就能调出超美味芝麻酱

  一说到芝麻酱，相信很多人慢慢的开始流口水了!不管你是爱吃甜还是爱吃辣，芝麻酱都能满足你的胃口。这道餐桌上不能缺少的美味配料，你会做吗?从超市买回来的芝麻酱，你知道该如何调稀吗?下面就让我们大家一起来看一下吧!

  加麻油。很多人第一个想到应该就是这一个方法了吧!号称最纯正麻酱的调法，只要在芝麻酱上淋上芝麻油，边加入边搅拌，知道芝麻酱变成能够流动的状态即可。记得加入的时候少量多次哦!

  加温水。很多小吃店里常常使用这种调稀方法，只需要在芝麻酱当中加入适量温水即可，搅拌的时候记得向同一方向搅拌，这样会更加均匀哦。这样调出来的酱建议当天吃完。

  加料酒。先后放入料酒、虾油、酱油、韭菜花，均匀搅拌后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌。据说很多知名的火锅店都是这样调配的。

  加花生酱。能够准确的通过自己的口味加入适当比例的花生酱，这样调出的酱料非常浓香，很多小朋友也喜欢这样的调法。

  2、芝麻放入锅中开始炒，一开始的时候能用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻，芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。

  3、炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。

  5、不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。

  6、芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因为油的香味也不同。

  首先我们都知道芝麻味甘性平，有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效;可用来医治肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。其实调和之后的芝麻酱也很有营养哦!芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处。芝麻酱富有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

  鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，富有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍!